Siyah Kuru Üzüm Faydaları ve Besin Değeri Nedir?

Siyah kuru üzüm faydaları ve besin değerleri ile ilgili bilgiler edinmeye ne dersiniz? Siyah renkli kabuğu dolayısıyla siyah üzüm olarak adlandırılan üzüm türünün kurutulmasıyla elde edilir. Siyah kuru üzüm, sağlık açısından son derece faydalıdır. İçeriğinde kalsiyum, amino asitler, antioksidanlar bulunur. Diğer kuru üzüm çeşitlerine göre daha tatlıdır. O halde vakit kaybetmeden siyah kuru üzüm faydaları ve besin değerleri listesine geçelim.

İlginizi çekebilir: Kahvaltıda Yorgunluğu Gideren Yiyecekler Nelerdir?

Siyah kuru üzüm besin değerleri nedir?

1 fincan siyah kuru üzümün besin değerleri şu şekildedir:

• Toplam kalori: 408
• Toplam karbonhidrat: 107 gm
• Diyet lifi: 9,8 gm
• Potasyum: 1284 mg
• Sodyum: 12 mg
• Proteinler: 5,9 gm
• A vitamini: % 2,1
• C vitamini: % 11
• Kalsiyum: % 9.5
• Demir: % 26

İlginizi çekebilir: Granola Tarifi Nasıl Yapılır?

Siyah kuru üzüm faydaları nelerdir?

• Siyah kuru üzüm faydaları dendiğinde akla ilk gelenlerden biri demir bakımından zengin olmasıdır. Bu özelliği sayesinde kandaki hemoglobin seviyelerini arttırır. Vücudun günlük olarak ihtiyaç duyduğu demir ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar. Bu sayede anemi riskini de ortadan kaldırır.
• Siyah kuru üzüm, kolesterolü azaltır. Lif formundaki anti-kolesterol bileşikleri sayesinde kolesterol seviyelerini dengeler.
• Siyah kuru üzüm, bol miktarda potasyum içerdiği için tansiyonu dengeler. Özellikle sabah yenilen siyah kuru üzüm, vücuttaki sodyumun düşmesini sağlar. Böylece sodyumun yüksek tansiyon oluşturması engellenmiş olur.
• Kan basıncı ve kolesterolü dengelemesi sayesinde kalp sağlığını da korumaktadır. Polifenol ve diyet lifi içerdiği için ani kalp krizi riskini ortadan kaldırır.
• Siyah kuzu üzüm, düşük glisemik indekse sahiptir. İçeriğindeki karbonhidratlar kan şekeri üzerinde dalgalanmalara sebep olmaz. Yapılan araştırmalara göre siyah kuzu üzüm faydaları arasında kan şekeri seviyelerini dengelemesi de bulunmaktadır.
• İçeriğinde bulunan antioksidan bileşenler sayesinde hafızanın gelişmesini sağlar.

İlginizi çekebilir: Diyet Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yapılan birçok araştırmalara göre fenolik bileşikler içerdiği için kansere karşı koruma sağlamaktadır. Özellikle kolon kanseri hücreleriyle savaşma konusunda oldukça yardımcı olduğu saptanmıştır.
• Siyah kuru üzüm faydaları arasında iştahı dengelemesi de yer almaktadır. İçeriğinde bol miktarda lif bulunduğu için uzun süre tok kalmayı ve açlık krizini önlemeyi sağlar. Bu da günlük olarak fazla kalori alımını da önlemesi anlamına gelir.
• Vücut tarafından ihtiyaç duyulan fitokimyasallar içerdiği için diş sağlığını korumaktadır. Aynı zamanda içeriğinde bulunan oleanolik asit, diş çürümesini ve ağız içi mikropları önler.
• Lif içermesi sebebiyle kabızlığı önler. Sindirim sistemini temizler ve yemek sonrası oluşan şişkinliği azaltır.
• Kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
• Spor öncesi bir avuç siyah kuru üzüm tüketerek daha enerjik olabilirsiniz. Aynı zamanda siyah kuru üzüm vücudun gençleşmesinde de son derece etkilidir.
• Yapılan araştırmalara göre siyah kuru üzüm, böbrek taşı oluşumunu önlemektedir.