Armutlu Izgara Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır

İşte size hoşunuza gidebilecek bir tarif: armutlu ızgara patlıcan salatası. Eğer tatlı, ekşi ve tuzlu lezzetleri bir arada seviyorsanız, bu salatayı çok seveceksiniz. Armut ve patlıcanın muhteşem uyumu, gerçekten lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor. O halde, bu harika salatanın yapımına hemen göz atalım!

Lorlu Köz Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Armutlu ızgara patlıcan salatası için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 adet patlıcan
• 1 adet armut
• 1/2 demet taze maydanoz
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Armutlu ızgara patlıcan salatası nasıl yapılır?

1. İlk adım olarak patlıcanları soyun ve halka şeklinde dilimleyin. Ardından, patlıcanları tuzlu su içinde 15 dakika bekletin.
2. Bekleme süresi sona erdiğinde patlıcanları kurulayın ve dilimlere ayırın.
3. Patlıcan dilimlerini zeytinyağı, karabiber ve tuz ekledikten sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve fırında pişirin.
4. Bu sırada armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Armudu dilimlere ayırın ve ardından bir tavada biraz zeytinyağı ekleyerek kavurun.
5. Büyük bir salata kabına pişen patlıcanları alın. Üzerine kavurduğunuz armutları ekleyin. Daha sonra ince ince doğradığınız taze maydanozu ve limon kabuğunu rendeleyin ve ekleyin.
6. Son olarak, bir kasede sirke, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu iyice çırpın. Hazırladığınız sosu salataya ekleyin.
7. Afiyet olsun!”