Kuskuslu Rokalı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuskuslu rokalı salata tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Salatayla bolca vitamin ve mineral kazanmak aynı zamanda da doyurucu bir şey tüketmek istiyorsanız tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Çoğu kişi sadece salatayla bir öğünü geçirmekten çekinir. Bu sebeple de diyet beslenmenin temel besinlerinden biri olan salatalardan uzaklaşır. Bu durumda daha fazla salata tüketmek için farklı tarifleri değerlendirebiliriz. Kalori ve besin değerleri bakımından dengeli salataların hem lezzetli hem de doyurucu olması hiç de zor değildir. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Kuskuslu rokalı salata tarifinin ana malzemelerinden biri roka. Siz de rokanın içinde olmadığı bir salata hayal edemeyenlerden misiniz? Bu harika sebzeyi daha sık tüketmek için çok sebebimiz vardır. Roka içerisinde bolca C, B A, E ve K vitaminleri, folik asit, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum gibi besin maddeleri barındırır. Zengin bir besin içeriğine sahip olduğundan sağlığımızı pek çok açıdan desteklerken kilo verme sürecimizi de daha kolay hale getirir. Kalp ve göz sağlığını korur, sindirim sistemini destekler, diyabetin yönetilmesine yardımcı olur ve kan basıncının dengelenmesini sağlar.

Kilo kontrolünde de etkili bir besindir. Doğal bir kanser savardır, daha güçlü kemikler ve güzel bir cilt için de rokayı tercih edebilirsiniz. Roka kilo kontrolünde de yardımcı kaynaklardandır. Bunun en önemli sebeplerinden biri metabolizmayı hızlandırması ve sindirimi düzenleyerek hazmı kolaylaştırmasıdır. Bu sebeplerle salatalarınızı daha zengin bir hale getirmek için rokayı daha sık tüketebilirsiniz.

Bir diğer malzememiz de zencefil. Zencefili yemeklerde daha çok kendine has lezzeti için tercih ediyoruz ancak bu besin aynı zamanda tam bir şifa kaynağıdır. Lif ve protein açısından zengin bir kaynaktır ve sodyum, demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller de barındırır. Aynı zamanda C ve B6 vitaminleri, folat, riboflavin ve niasin de içermektedir. Bu zengin besin içeriği sayesinde birçok hastalığa karşı dirençli hale geliriz. Zencefil aynı zamanda sindirim sistemi için oldukça sağlıklı bir kaynaktır.  Hazımsızlığa iyi gelir ve kilo verme sürecini destekler. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre kuskuslu rokalı salata yapım aşamasına geçebiliriz.

Kuskuslu rokalı salata için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı kuskus
• 1 adet ceviz büyüklüğünde zencefil
• 20 yaprak marul
• 1 bağ roka
• 5 çorba kaşığı sirke
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3-4 dal limoni kekik
• Yarım acı kırmızı biber
• Tuz

Not: Bu malzemeler 2-4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Kuskuslu rokalı salata nasıl yapılır?

1. Öncelikle 1 bardak kadar kuskusu küçük bir tencereye alın ve üzerine kaynar su döküp 6-7 dakika kadar haşlamaya bırakın.
2. Haşlanan kuskusları sudan geçirerek süzün. Biraz soğuması için kenara alın.
3. 1 bağ roka ve 20 yaprak marulu güzelce yıkayın. Ardından kurutmayı unutmayın. Bu sayede sosu daha iyi yedirebiliriz.
4. Kuruyan yeşillikleri ellerinizle parçalayın ve bir salata kasesine alın.
5. Sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. 5 çorba kaşığı sirke ve 6 çorba kaşığı zeytinyağını robota alın.
6. Üzerine 2 çorba kaşığı pekmez, 5-6 dal limoni kekiğin yaprakları, soyulmuş zencefil ve yarım adet acı kırmızı biberi de ekleyip güzelce çekin.
7. Sosu ve kuskusları salata kasesine alın.
8. üm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayıp servis edebilirsiniz.
9. Kuskuslu rokalı salatanız hazır, şimdiden afiyet olsun!