Haşhaşlı Portakallı Roka Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı portakallı roka salatası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet listelerinin demirbaşı olan salataları biraz daha heyecan verici hale getirmenin zamanı geldi. Klasik beslenme alışkanlıklarımızda salataları yemeklerin yanında meze olarak değerlendiriyoruz. Ancak salatalar bundan daha fazlasını hakkediyor. Onları farklı tariflerde daha lezzetli, doyurucu ve besleyici hale getirmek mümkün. Bu şekilde öğünlerimize daha sık dahil edebilir ve sağlığımıza kattıkları onca faydayı edinebiliriz.

Her gün diyete uygun bir yemek düşünüp pişirmek bazen zor olabilir. Özellikle hep aynı reçeteleri uyguluyorsak diyeti sürdürmek daha da güçleşir. Siz de diyet listeleriniz için şöyle damağınızda farklı deneyimler yaratacak ve herhangi bir öğününüze renk katacak bir salata tarifi arayışındaysanız, zıt lezzetlerin bir araya geldiği tarifimize bayılacağınıza eminiz. Öyleyse yapım aşamasına geçmeden önce salatamızın sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.

Haşhaşlı portakallı roka salatası tarifinde kullanacağımız ana malzemelerden biri portakal. Portakalın harika bir C vitamini kaynağı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu harika sebze aynı zamanda çeşitli mineraller, beta karoten, potasyum, magnezyum ve lif gibi önemli besin maddeleri de barındırır. En önemli özelliği oldukça güçlü bir antioksidan olmasıdır. Bu sayede aklınıza gelebilecek pek çok hastalığa karşı vücudumuzu dirençli hale getirir. Lifli bir besin olduğu için sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur. Bağırsak işlevlerine yardımcı olduğundan kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Bunların dışında kan şekerinin düzenlenmesini sağlar ve demirin vücutta emilmesini kolaylaştırır.

İlginizi çekebilir: Ara Öğünleri Şenlendirecek Armutlu Roka Salatası Tarifi

Tarifimizde kullanacağımız bir diğer malzeme de haşhaş. Haşhaş; bolca demir, bakır, kalsiyum, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum gibi besin maddeleri içerir.  Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını korur. En önemli etkilerinden biri kalp sağlığını oldukça olumlu yönde etkilemesidir. İçinde omega-6 yağ asitleri barındırdığından kalp hastalıklarını ve felç riskini önler. Kortizon seviyesini azaltır ve stresle daha rahat baş etmenizi sağlar.  Bilişsel bozukluk risklerini azaltır ve beyin fonksiyonlarının sağlıklı işleyişine yardımcı olur. Kırmızı kan hücresi oluşumuna yardımcı olur. Bu da anemiye iyi gelen özelliklerindendir.

Tarifimizde roka, tere gibi sebzelerin sağlığından yararlanıyoruz. Roka, yüksek düzeyde C, B A, E ve K vitaminleri, folik asit, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum gibi besin maddeleri bakımından zengin bir sebzedir. Metabolizmayı hızlandırıcı ve sindirimi düzenleyici bir etkisi bulunduğundan kilo vermeye yardımcı olur. Bol bol vitamin ve mineral barındırdığından vücudumuzun sağlıklı işleyişini destekler. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre haşhaşlı portakallı roka salatası yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Haşhaşlı Portakallı Roka Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 100 gram parmesan peyniri (diyet herhangi bir peynir de tercih edebilirsiniz.)
• 1 bağ roka ve 1 bağ tere
• 100 gram nar
• 100 gram cevip
• 50 gram haşhaş
• 2 adet portakal
• 1 adet limon
• Tuz
• Zeytinyağı
• 100 gram yoğurt

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Haşhaşlı Portakallı Roka Salatası Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri yıkayın ve bir salata kasesine alıp karıştırın. Cevizi dilediğiniz büyüklükte doğrayın, nar ve limon suyu ile birlikte kâseye ekleyin.
2. Ayrı bir kabın içinde yoğurt, haşhaş, biraz zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
3. Portakalın zarını alın ve dilimleyin. Parmesan peynirini rendeleyin ve salataya ekleyin.
4. Haşhaşlı portakallı roka salatanız hazır, dilerseniz salatanızı domates, salatalık ve kapya biberler de lezzetlendirebilirsiniz. Taze nane ve reyhanın da çok yakışacağına eminiz.
5. Haşhaşlı portakallı roka salatası hazır! Şimdiden afiyet olsun!