Diyet Balkabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet balkabağı tatlısı tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Balkabağı tatlısı kırmızı çizginizse diyet sürecinde bolca şekerle pişirilen bu tatlıdan uzak durmak moral bozucu olabilir. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye karar verdiğimizde her zaman tükettiğimiz lezzetlere bir sınır getirmemiz gerekir. Ancak bu, yemekle keyifli bir ilişki sürdürmeyeceğimiz anlamına gelmiyor. Sevdiğimiz tariflere farklı bir açıdan bakarak onları diyet ve sağlık dostu hale getirmek bizim elimizde.

Örneğin bariz bir şekilde sadece kilo aldırmakla kalmayan, sağlığımıza birçok zararı da dokunan beyaz şeker gibi malzemeler yerine sağlıklı ve fit alternatiflerini getirerek lezzetli olduğu kadar besleyici öğünler de elde edebiliriz. Biz de balkabağı tatlısını sağlıklı ve diyet bir hale getirmeye çalıştık ve lezzetinden bir kayıp vermemeye özen gösterdik. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.

İlginizi çekebilir: Balkabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet balkabağı tatlısı tarifinin ana malzemesi balkabağı. Pek çok tarifte rahatça değerlendirebileceğimiz balkabağı lezzetli bir besin olduğu kadar besleyici de. Bu sebeple onu diyet listelerinize daha sık dahil etmeyi düşünebilirsiniz. Balkabağının en önemli özelliklerinden biri yaz boyunca güneş ışığını emerek köklerine kadar ulaştırması ve depoladığı bu güneş ışığı sayesinde kış mevsiminde bize bolca sağlık kazandırmasıdır. Böylece vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve direnci elde etmemizi sağlar. Balkabağı A, B6, C ve E vitaminleri bakımından iyi bir kaynaktır.  Yüksek oranlarda lif, Potasyum Bakır, Manganez, Demir, Magnezyum ve Fosfor barındırır. Bu zengin besin içeriği sayesinde hem sağlığımızı pek çok açıdan destekler hem de kilo verme sürecini kolaylaştırır.

Kilo vermemize yardımcı olan en önemli özelliklerinden biri içerisindeki liftir. Lifli besinler şekerin kana emilimini yavaşlatır, gün içinde bizi tok tutar ve bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyerek hem bağırsak hastalıklarını önler hem de hazmı kolaylaştırır. Kolon kanseri gibi hastalıkların oluşum riskine karşı bol lifli beslenmek faydalı olacaktır. Balkabağı bunların dışında iyi bir beta karoten kaynağıdır. Bu sayede kanser gibi birçok hastalığa karşı korunmamızı sağlar. Çünkü beta karoten en temelinde bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve hastalıklarla savaşmamız kolaylaşır.  Bu sebze aynı zamanda karaciğerin temizlenmesi, enfeksiyonun azalması, kan basıncının düzenlenmesi gibi konularda da oldukça etkilidir.

Diyet balkabağı tatlısı tarifimizde beyaz şeker yerine hurma, kuru incir, kuru üzüm ve tahin-pekmez ikilisinin doğal tatlandırıcı etkilerinden faydalanıyoruz. Bu sayede boş bir kalori kaynağı yerine önemli besin maddelerini vücudumuza kazandırıyor olacağız. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre diyet balkabağı tatlısı yapım aşamasına geçebiliriz.

İlginizi çekebilir: Balkabaklı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet balkabağı tatlısı için gerekli malzemeler:

• 1 kilo balkabağı
• 3 adet hurma
• 3 adet kuru incir
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı su
• Birer tatlı kaşığı tahin pekmez (servis için)

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Balkabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet balkabağı tatlısı nasıl yapılır?

1. Öncelikle balkabağını dilediğiniz boyutlarda doğrayın.
2. Ardından balkabaklarını bir tencereye alın ve üzerine tarçın serpin.
3. Hurmaları ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıklayıp tencereye alın.
4. İncirleri de ikiye bölün ve kuru üzümlerle birlikte tencereye alın.
5. Üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
6. Bıçak yardımıyla balkabaklarının pişip pişmediğini arada kontrol edebilirsiniz.
7. İyice yumuşadıklarında servis tabağına alın.
8. Üzerine haşlanan kuru meyvelerden ekleyin ve tahin pekmez gezdirin.
9. Biraz cevizle birlikte servis edebilirsiniz.
10. Şimdiden afiyet olsun!