Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizin için sağlıklı bir tarif olan baklalı enginar tarifi derledik. Enginar ve bakla hem doyurucu hem de sağlık açısından son derece faydalı besinlerdir. Diyet yaparken lif bakımından zengin olan, tok tutacak ama aynı zamanda da size gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacak besinler tüketmeniz gerekir. Bu besinleri tüketirken de lezzete de aynı derece önem verilmesi diyeti keyifli hale getirir. Eğer siz de sebzeleri tüketmekte zorluk çekiyorsanız bu ve derlediğimiz diğer tariflere mutlaka göz atın. Bakla ve enginarın en leziz hallerinden biri olan bu tarifi birlikte keşfedelim.

Baklanın Faydaları Nelerdir? Bakla Neye İyi Gelir?

Baklalı enginar için ihtiyacınız olan malzemeler:

Püresi için:

• 2 adet büyük enginar
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Bakla için:

• 750 gram bakla
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1/3 demet dereotu

Not: Verilen malzemeler ile 4-6 porsiyon çıkacaktır. Daha az ya da daha fazla kişi için yapmayı planlıyorsanız malzeme oranlarında değişiklik yapmanız gerekebilir.

Enginar Faydaları Nelerdir? Enginarın Besin Değerleri

Baklalı enginar nasıl yapılır?

1. Püre yapımı için öncelikle soğanları yemeklik şekilde doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
2. Enginarları da doğradıktan sonra tencereye ekleyin. Sarımsağı da minik minik doğrayarak diğer malzemelerle birlikte kavurun.
3. Tuz ve üzerini geçecek ölçüde su ekledikten sonra kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
4. Enginarlar piştikten sonra püre haline getirin ve servis tabağının tabanına yayın.
5. Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Daha sonra baklaları su ve tuz eşliğinde pişirin. Üzerine ince ince kıydığınız dereotunu da ekleyin.
6. Baklalar piştikten sonra suyunu süzün ve servis tabağına yaydığınız pürenin üzerine ekleyin.
7. Karabiber serpiştirin ve servis edin.
8. Afiyet olsun!