Alkali Diyet Ne Demek? Alkali Diyet Nasıl Uygulanır?

Alkali diyet nasıl uygulanır merak ediyor musunuz ?Son yılların en çok merak edilen diyet programlarından biri de alkali diyettir. Bazı rahatsızlıklar sebebiyle yapılabildiği gibi sağlıklı kilo vermek için de uygulanır. Alkali diyet, genel olarak vücuttaki kan, idrar gibi bütün sıvıların pH dengesinin sağlanması için yapılır. Bu diyet programı birçok araştırmaya da konu olmuştur. Vücudun alkalitesinin değiştirilerek daha sağlıklı olunabileceği saptanmıştır. Yediğimiz her şey vücudumuzun pH seviyesini değiştirebilir.

Birçok uzmanın da söylediği gibi vücudumuzdaki pH seviyesi mutlaka ortalama olarak 7.3-7.4 olmalıdır. Bu pH seviyesiyle sağlıklı bir yaşamdan söz etmek mümkündür. Alkali diyet yapmanın asıl amacı da işte bu seviyeyi korumaktır. Midemiz vücudumuzdaki en asidik ortamdır. Bu açıdan alkali diyet yaparak midemizdeki asit miktarının dengelenmesini sağlayabiliriz. Ayrıca alkali diyet, kanser, diyabet, tansiyon ya da kalp hastalıklarının neden olduğu semptomları da azaltmaya yarar.

Alkali diyet nasıl uygulanır?

Alkali diyetin temelinde yediğimiz besinlerin vücudun alkalitesini direkt olarak etkilemesi yatar. Tükettiğimiz her yiyecek ve içecek, metabolizma tarafından enerjiye dönüştürülür. Enerjiye dönüştürülen bu yiyecekler, vücudumuzda bir kül kalıntısı haline gelir. Bu kül kalıntısının vücudumuzdaki alkali seviyesine direkt olarak etkisi vardır. Alkali külü ile asit külü vücudumuzun genel dengesini değiştirme kapasitesine sahiptir. Asit külünde protein, sülfür, fosfor gibi bileşenler yer alır. Alkali külünde ise kalsiyum magnezyum ve potasyum gibi mineraller vardır.

Vücudumuzun pH seviyesi 7 ise bu nötr olduğu anlamına gelir. 7’nin alına düşerse asidik, 7’nin üstüne çıkarsa alkalik demektir. Bu bilgiye göre alkali diyet programında besinler nötr, asidik ve alkali olarak 3 gruba ayrılmaktadır. Vücudumuzun pH seviyesini dengede tutmak için, asidik besinleri daha az tüketirken, alkalik besinleri daha çok tüketmek gerekir. Asidik besinler arasında süt ürünleri, alkol, işlenmiş gıdalar, et ve kümes hayvanları sayılabilir. Alkalik besinler ise sağlıklı olarak nitelendirdiğimiz baklagiller, kuru yemişler, meyve ve sebzelerdir. Ancak bazı besinleri tüketirken dikkatli olmakta fayda vardır. Süt ve limon belli bir kategoriye ait değildir. Süt alkali olarak sayılsa da vücudumuzda sindirilmesinin ardından asidik hale gelir. Aynı şekilde limon da asidik bir besinken sindirildikten sonra alkalik olur.

Alkali diyetin yararları nelerdir?

Asidik besinler, kilo almamıza ve sağlıksız olmamıza neden olur. Alkali diyetin asıl amacı alkalik besinleri daha fazla tüketmektir. Alkalik besinleri daha fazla tüketerek kanımızdaki pH seviyesini dengeleyebiliriz. Sağlıklı kilo vermek için tercih edilen alkali diyet, aslında birçok hastalığın önüne geçmek için de tercih edilebilir. Vücudumuzun alkali seviyesi iyi olduğunda diyabet, tansiyon, kanser ve kalp hastalıklarına yakalanma riskimiz de oldukça düşer. Özellikle kanser tedavisi gibi zorlu tedavi süreçlerinde de bu diyeti yapmak faydalıdır.

Hangi besinler alkalidir?

Çok düşük alkali besinler:

• Muz
• Pancar
• Keten yağı
• Bamya
• Zeytinyağı
• Kinoa
• Kuru üzüm
• Portakal
• Ay çekirdeği
• Yaban mersini
• Çilek
• Salatalık
• Frenk üzümü
• Kereviz
• Marul
• Brüksel lahanası
• Üzüm
• Avokado yağı

Düşük alkali besinler:

• Yumurta sarısı
• Armut
• Dolmalık biber
• Badem
• Şeftali
• Armut
• Kabak
• Karnabahar
• Şeftali
• Patlıcan
• Böğürtlen
• Kiraz
• Avokado
• Enginar
• Patates
• Turp
• Karalahana
• Bıldırcın yumurtası
• Mantar
• Yeşil çay
• Lahana

Orta alkalik besinler:

• Kayısı
• Elma
• Kuşkonmaz
• Roka
• Havuç
• Kavun
• Brokoli
• Taze fasulye
• Sarımsak
• Kestane
• Narenciye
• Zencefil
• Kırmızıbiber
• Greyfurt
• Kaju fıstığı
• Kivi
• Soya sosu

Yüksek alkalik besinler:

• Limon
• Misket limonu
• Karbonat
• Tatlı patates
• Deniz yosunu
• Mandalina
• Mercimek
• Karpuz
• Maden suyu
• Soğan
• Şeftali
• Ananas
• Ahududu

Asidik besinler hangileridir?

• Balık
• Deniz ürünleri
• Tavuk
• Et
• Peynir
• Süt ve süt ürünleri
• Alkol
• Kahve
• Çay
• Kakao
• Meyve suyu
• Yapay tatlandırıcılar
• Bal
• Marmelat
• Reçel
• Sirke
• Hardal
• Maya
• Mantar
• Pirinç
• Kuru meyveler