Pegan Diyeti Nasıl Yapılır? Pegan Diyeti Listesi

Paleo ve vegan diyetlerin birleşiminden olan pegan diyeti ile ilgili bilgi edinmeye ne dersiniz? Pegan diyeti, Dr. Mark Hyman tarafından oluşturulmuştur. Bu diyetin temel amacı kan şekerinin dengelenmesi ve vücuttaki iltihap oluşumunun engellenmesidir.

Pegan Diyeti Nedir?

Doğal bir beslenme şekli ile iltihabın azalması ve kan şekerinin dengede kalmasının mümkün olduğu fikrine dayanan bir beslenme programıdır. Paleo ve vegan diyetlerin birleşimi olarak bilinen bu diyetin kendine göre bazı kuralları vardır. Sebze ve meyvelerin yanı sıra deniz ürünleri, bazı et türleri, baklagiller ve tohumlar da yer alır.

İlginizi çekebilir: Mayo Clinic Diyeti Nasıl Yapılır? Mayo Clinic Diyeti Listesi

Pegan diyeti nasıl zayıflatır?

Yapılan araştırmalara göze taze meyve ve sebze tüketiminin iltihabı azalttığı ortaya konmuştur. Pegan diyetinde beslenmenin %75’inde sebze ve meyveler diğer kısmında ise hayvansal protein vardır. Bu sayede dengeli bir beslenme şekli oluşturulmuş olur. Pegan diyeti kısa süreli bir diyet programı değildir. Uzun süreli beslenme alışkanlıkları kazandırır.

Düşük glisemik indeksi olan yiyecekler sayesinde kan şekeri dengede kalır. Aynı zamanda meyve ve sebzeler lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemi de rahatlar. Deniz ürünleri, tohumlar ve kuruyemiş sayesinde doymamış yağ asitleri de vücuda sağlanmış olur.

İlginizi çekebilir: Scarsdale Diyeti Nasıl Yapılır? Scarsdale Diyeti Listesi

Pegan diyetinde neler tüketilebilir?

• Sebze ve meyveler: Bu diyetin temel besin grubu sebze ve meyvelerdir. Nişastalı olmayan, düşük glisemik indekse sahip meyveler tercih edilmelidir.
• Protein: Hayvansal protein kaynakları da bu diyetin %25’ini oluşturmaktadır.
• Sağlıklı yağlar: Yer fıstığı hariç kuruyemiş ve tohumlar gibi sağlıklı yağlar içeren besinler tüketilebilir.
• Tohumlar: İşlenmiş tohumlar hariç tüm tohumlar tüketilebilir.
• Avokado yağı ve zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı tüketilebilir.
• Bazı tam tahıl ve baklagiller: Tahıl ve baklagil tüketimi günde 1 su bardağını geçmemelidir. Glutensiz kepekli tahılların tüketilmesi gerekir.
• Tahıllar: Kinoa, amaranth , darı, teff, yulaf
• Baklagiller: Mercimek, nohut, siyah fasulye, barbunya

Pegan diyetinde tüketilmemesi gereken yiyecekler nelerdir?

• Süt
• Glüten
• Baklagiller
• Şeker
• Rafine yağlar
• Gıda katkı maddeleri

İlginizi çekebilir: Haşlanmış Patates Diyeti Nasıl Yapılır? Haşlanmış Patates Diyeti Listesi

Örnek pegan diyet listesi:

Pazartesi

• Kahvaltı: Zeytinyağlı sebzeli omlet
• Öğle yemeği: Yeşil salata ve meyve
• Akşam yemeği: Sebzeli somon

Salı

• Kahvaltı: 1 porsiyon meyve ve sebzeli tost
• Öğle yemeği: Haşlanmış yumurta, tavuk göğsü, turşu
• Akşam yemeği: Nohut yemeği

Çarşamba

• Kahvaltı: Yeşil smoothie
• Öğle Yemeği: Sebze kızartma
• Akşam Yemeği: Sebzeli kebap

Perşembe

• Kahvaltı: Sebzeli omlet
• Öğle yemeği: Yeşil salata
• Akşam yemeği: Sebze yemeği

Cuma

• Kahvaltı: Sahanda yumurta ve yeşillik
• Öğle Yemeği: Mercimek çorbası ve meyve
• Akşam Yemeği: Sebze yemeği ve salata

Cumartesi

• Kahvaltı: Ceviz, meyve ve sütlü yulaf
• Öğle Yemeği: Sebzeli güveç
• Akşam Yemeği: Sebzeli et yemeği

Pazar

• Kahvaltı: Sebzeli omlet
• Öğle yemeği: Akşamdan kalan et yemeği
• Akşam Yemeği: Sebze yemeği ve kinoa salatası