Vişneli Limonlu Mini Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişneli limonlu mini pasta tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Sıcak havalarda hem hafifliğiyle hem de lezzetiyle sizi neşelendirecek harika bir pasta tarifiyle geldik. Bol bol meyve kullandığımız tatlıda, beyaz şeker, beyaz un ve ağır yağlar kullanmıyoruz. Bunların yerine sağlıklı alternatiflerini tercih ederek diyet programınıza uygun fit bir pasta elde etmeye çalışıyoruz. Düşük kalori, beraberinde lezzetsiz öğünleri de getirir diye endişelenmeyin, tatlımızı denediğinizde listenize dahil etmek isteyeceğinize eminiz. Öyleyse mini pastamızın yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Vişneli limonlu mini pasta yapımında beyaz şeker ve un yerine, tam buğday unu ve bal- pekmez gibi doğal tatlandırıcıları kullanıyoruz. Rafine şekerin işlem süresince besin değerlerini tamamen kaybettiği, boş ve büyük bir kalori sayıldığını bilirsiniz. İşte bu yüzden sağlıklı ve diyet beslenmeyi hayatına kazandırmak isteyen kişilerin beyaz şekerden tamamen uzak durmaları önerilir. Bu durumda doğal tatlandırıcılar hayat kurtarıcıdır.

Elbette sağlıklı olmaları dengesiz oranlarda kullanılabilecekleri anlamına gelmez. Her şeyi dengeli olarak tükettiğimizde sağlığımıza yararlarından faydalanabiliriz. İşte tarifimizde de kullanacağımız bal ve pekmez gibi malzemeler de hem doğal hem de mucize sayılabilecek besin değerleriyle doludur.

Bal enfeksiyonla mücadelede, kolesterolün düşürülmesi ve diyabetin yönetilmesinde oldukça etkili bir besin kaynağıdır. Enerjinizi oldukça iyi bir şekilde arttırması belki de diyet beslenirken gün içinde en çok ihtiyacımız olan başlıklardandır. C, B1, B2, B3, B5, B6 vitaminleri, kalsiyum, fosfat, sodyum, demir, magnezyum, potasyum, klorür gibi önemli maddeler barındırır. Bu özellikleriyle bal, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı savaşmamızı kolaylaştırır. Pek çok kanser türünün oluşumunu ve ilerlemesini önleyebilir. Öyle ki ilaçlarda doğal bir antiseptik olarak kullanılır.

Pekmez de benzer özelliklere sahip ve diyet tariflerde en sık kullanılan malzemelerden biridir. B vitaminleri (niasin veya vitamin B-3, vitamin B-6, tiamin ve riboflavin) gibi birçok vitamin ve kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi temel mineraller barındırır. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu da pekmezi karşılaşabileceğimiz kanser de dahil pek çok hastalığa karşı iyi bir kalkan haline getirir. Malzemelerimizin faydalarından bahsettiğimizi göre vişneli limonlu mini pasta yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Vişneli limonlu mini pasta tarifi için gerekli malzemeler

Kreması için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1-2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı labne
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 limon rendesi

Keki için:

• 1 yumurta
• 6 yemek kaşığı pekmez
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağı ılık su
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon rendesi
• Muz, vişne

Not: Bu malzemeler 2-4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Vişneli Limonlu Mini Pasta Nasıl Yapılır?

1. Kekini yaparak işe başlıyoruz. Yumurtanın beyazını ayırın. Beyazı bir kaba alın ve bir tutam tuzla köpük kıvamı alana kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını pekmezle ayrı bir kapta çırpın. Üzerine nişasta, un ve limon rendesi, ılık su ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. Yumurta akını da söndürmeden ekleyin.
3. Küçük bir kalıpta keki 180 derece fırında pişirin.
4. Krema yapımına geçiyoruz. Labne ve bal hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyi bir kıvam alana kadar pişirin.
5. Biraz ılıdığında bal ve labneyi ekleyip karıştırın.
6. Keki ortadan ikiye bölüp arasını ve üzerini krema, meyveler ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
7. Afiyet olsun!