Sumak Nedir? Sumağın Faydaları Nelerdir?

Yemeklere lezzet katan bir baharat olan sumağın faydaları nelerdir? Baharatlar yemekleri daha lezzetli yapmalarının yanı sıra sağlığımız için de son derece faydalıdır. Bu baharatlardan biri de sumaktır. Sumak, antioksidanlar bakımından zengin olduğu için vücudu serbest radikallerin hasarından korur. Bu özelliği sayesinde birçok hastalığında oluşmasını önler. Ülkemizde özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz’de yetişen sumak, ağustos ve eylül aylarında toplanarak kurutulur. Sumağın faydaları ve besin değerleri ile ilgili yeni bilgiler edinmek ister misiniz?

İlginizi çekebilir: Antibiyotik Etkili Yiyecekler İle Hastalıklardan Korunun

Sumağın besin değerleri nedir?

100 gram sumağın besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 346 cal
• Protein: 13,3 gr
• Yağ: 12,9 gr
• Karbonhidrat: 36,7 gr
• Lif: 0 gr
• Kolesterol: 0 mg
• Şeker: 0 gr

İlginizi çekebilir: Kalp Sağlığına İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

Sumağın faydaları nelerdir?

• Sumağın faydaları arasında en önemlilerinden biri kan şekerini dengelemesidir. Yüksek kan şekeri, sık sık idrara çıkma isteği, baş ağrısı, susuzluk, halsizlik ve yorgunluk gibi belirtilerle kendini gösterir. Sumak, kan şekerini dengelediği için yüksek kan şekerinin bu belirtileri de ortadan kaybolur.
• Kan şekerinin yanı sıra sumağın yüksek kolesterolü düşürmek gibi bir etkisi de vardır. Kolesterolü dengelediği için kalp hastalıklarına yakalanma riskini de büyük ölçüde azalttığı bilinmektedir. Kalp rahatsızlığı bulunanların düzenli olarak sumak tüketmesinde fayda vardır.
• Sumağın faydaları dendiğinde akla ilk gelenlerden biri antioksidan kaynağı olmasıdır. İçeriğinde bulunan antioksidan bileşenler sayesinde vücudu yoran serbest radikalleri bloke eder. Bu sayede hücre hasarı önlendiği için birçok kronik hastalığın oluşma riski de ortadan kalkmış olur.
• Sumağın faydaları listesinde mutlaka yer alması gereken bir diğer özelliği ise kas ağrılarına iyi gelmesidir. Spor sonrasında oluşan kas ağrılarına iyi geldiği bilinir. Antioksidanlar bakımından zengin olması da inflamasyonu azaltmak ve ağrıları dindirmek açısından etkilidir.

İlginizi çekebilir: Düşük Karbonhidratlı Yiyecekler ile Diyetinize Sadık Kalın

• Sumak, mide ağrısı, bağırsak düzensizlikleri, kabızlık ve reflü gibi rahatsızlıkları önler. Sindirim sistemini rahatlattığı için bunun gibi rahatsızlıkları giderir.
• Sumak bitkisi, kanseri önleme açısından son derece etkilidir. Yapılan araştırmalara göre başta akciğer kanseri olmak üzere birçok kanser türünün oluşmasını önlemektedir. Bu özelliğinin yanı sıra kemoterapi tedavisini destekleyicidir.
• Sumağın faydaları arasında kadın sağlığına iyi gelmesi de vardır. Sumak suyu, sumak çayı ve sumak kabuğu genel olarak kadın hastalıklarına karşı iyi gelir. Özellikle vajinal akıntıya, regl düzensizliklerine iyi gelir. Yapılan araştırmalara göre anne sütünü arttırıcı etkisi de vardır.
• Solunum yolu hastalıklarına bağlı olarak gelişen nefes darlığını giderir. Solunum güçlüğünün yanı sıra göğüs tıkanıklığı ve öksürüğe de iyi gelmektedir.