Sebzeli Diyet Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli diyet muffin tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Hem fit hem de lezzetiyle harikalar yaratan bu tarz öğünlere bayılıyoruz. Muffinimiz hem akşam yemeklerinizde hem de çayın yanına atıştırmalık olarak harika bir alternatif. Siz de diyet beslenme programınıza çok yakışacak farklı tarifler arıyorsanız, tarifimiz tam size göre. Üstelik içinde beyaz un ve sağlıksız yağlar kullanmadığımız için de hem kilo verme sürecinize hem de sağlığınıza bin bir faydası dokunuyor. Öyleyse yapım aşamasına geçmeden önce bahsi geçen şu faydaların neler olduğunu bir bakalım.

Diyet muffinde kullanacağımız ana malzemelerden biri de tam buğday unu. Tam buğday unu, beyaz un yerine kullanabileceğimiz en faydalı unlardan biridir. Beyaz unun aksine içindeki besin değerlerini kaybetmediğinden, dengeli oranlarda tam buğday ununu rahatlıkla kullanabilirsiniz. İçerisinde kepek, rüşeym ve protein gibi zengin besin içerikleri barındırır. Ayrıca bolca lif, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, A ve B vitamini, folat ve çinko içerir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendirir, diyabet riskinin düşürür, kan şekerinin dengelenmesini sağlar, kalp hastalıkların önler ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.

Çok iyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak hareketlerinin doğru bir şekilde işlemesini sağlar ve bağırsak hastalıklarının, kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Ayrıca bol lifli öğünler tükettiğinizde gün içinde daha uzun süre tok ve enerjik kalabilirsiniz. Diyet beslenirken yeterli ve dengeli miktarda tam buğday ununun vaat ettiklerinden faydalanmak akıllıca olacaktır. Siz yine de tam buğday ununun bir un olduğunu unutmayın ve ne kadar tükettiğinize dikkat edin.

Sebzeli diyet muffin tarifimizde kullanacağımız bir diğer malzeme de ıspanak. Ispanak diyet ve sağlıklı beslenenlerin bayılarak tükettiği sebzelerden biridir. Gerçek bir sağlık deposu olduğundan öğünlerimizde ıspanak tüketimini sıklaştırmamız yararımıza olacaktır. Ispanak, A, C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Kalp ve damar hastalıklarına karşı sağlığımızı korur ve sindirim sistemini düzenler. Zengin lif içeriği kilo vermeyi kolaylaştırır. Metabolizmanı hızlandırılması ve bir sonraki öğüne kadar tok hissetmek gibi konularda ıspanak iyi iş çıkarır. Sebzeli diyet muffin tarifimizde kullanacağımız bazı malzemelerin faydaları hakkında konuştuğumuza göre yapım aşamasına geçebiliriz.

Sebzeli Diyet Muffin İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 kâse kadar ıspanak
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu (yulaf kepeği de kullanabilirsiniz.)
• Yarım çay bardağı yağsız yoğurt
• Yarım çay bardağı yağsız süt
• 90 gram yağsız peynir (avuç içi kadar yeterli olacaktır.)
• 1 çay kaşığı abartma tozu
• 1 atlı kaşığı zeytinyağı
• 1 ay kaşığı tuz ve karabiber

Not: Bu malzemeler 6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Sebzeli Diyet Muffin Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanı ve kırmızı biberi küp küp doğrayın.
2. Uygun bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın ve biberlerle soğanı soteleyin.
3. Ispanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayıp bir kaba alın.
4. Bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve sütü alın ve iyice çırpın. Tam buğday ununu da üzerine ekleyip karıştırın.
5. Ufakça dilimlediğiniz peyniri, soğan ve biberi, ıspanağı, tuz, baharat ve kabartma tozunu da üzerine ekleyip karıştırın.
6. Hamurunuzu muffin kalıplarına paylaştırın. 150 derece fırında 15 dakika pişirin. Sonra fırını 180 dereceye yükseltip 15 -20 dakika daha pişirin.
7. Kızardığında fırından alıp servis edebilirsiniz.
8. Afiyet olsun!