Karidesli domatesli makarna tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Özellikle yaz akşamlarına harika bir şekilde eşlik edecek, hafifliğine ve besleyiciliğine bayılacağınız harika bir makarna tarifi ile geldik. Diyet beslenirken böyle dolu dolu ve rengarenk tabaklara özellikle bayılıyoruz. Hem süreci daha keyifli bir hale getiriyorlar hem de kilo verme sürecinde ihtiyaç duyduğumuz besin maddelerini karşılamamıza yardımcı oluyorlar. Kolayca hazırlayacağınız makarnamızı diyet listelerinize gönül rahatlığıyla dahil edebilirsiniz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce malzemelerimizin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.
Karidesli domatesli makarna tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri karides. Bazılarımızın favori deniz ürünlerinden biri olmasa da harika besin değerleriyle dolu olan karidesi daha sık tüketmek için pek çok sebebimiz vardır. Karides içerisinde selenyum, iyot, çinko, fosfor mineralleri, bolca protein, Omega yağ asitleri, Niasin, E, D ve B12 vitaminleri barındırır. Bu zengin besin içeriği sayesinde pek çok hastalığa karşı korunmamızı sağlarken vücudumuzun yapılandırılmasına ve direncine katkıda bulunur. Karides, antioksidanlar bakımından zengin olduğundan kanser de dahil olmak üzere oluşabilecek çoğu hastalığa karşı bizi korur. Güçlü bir protein kaynağı olması ise kas oluşumu konusunda yardımcıdır.
Bol proteinli besinler metabolizmayı hızlandırırken gün içinde daha uzun süre tok kalmamıza da yardımcı olurlar. Böylece diyet sürecine de katkısı büyüktür diyebiliriz. D vitamini içerdiğinden diş ve kemik sağlığı konusunda karidesin olumlu etkileri bulunur. Ayrıca anti-enflamatuvar etkisi sayesinde diş etlerinde oluşabilecek sorunların da önüne geçilebilir. Karides Omega-3 yağ asitleri EPA VE DHA açısından da zengin olduğundan dolayı beyin fonksiyonlarımız için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Bu harika deniz canlısı oldukça düşük bir yağ oranına sahiptir. Buna karşılık besin değerleri zengin olduğundan diyet sürecine çok uygun olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca kolay sindirilmesi de kilo verme sürecini destekler.
Malzemelerimizden biri de harika bir C vitamini kaynağı olan domates. Tarifimizde onu kullanarak daha dengeli bir tabak elde etmeye çalışıyoruz. Domates güçlü antioksidanlar barındıran bir yapıya sahiptir. Bu sayede kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumunu engeller ve sağlığımızı korur. Bunların dışında kolesterolü düşürüp kalp sorunlarını engellerken, sindirim sistemini destekleyerek kilo verme sürecine de destek olur. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre karidesli domatesli makarna yapım aşamasına geçebiliriz.
Karidesli Domatesli Makarna İçin Gerekli Malzemeler
- 300 gram soyulmuş büyük boy karides
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 paket kepekli makarna
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı doğranmış kalamata zeytini
- 2 yemek kaşığı kapari
- 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- Damak zevkinize göre tuz, karabiber (dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.)
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Karidesli Domatesli Makarna Nasıl Yapılır?
- Yanmaz bir tavayı ocağa alın ve tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Karidesleri, tuz ve karabiberi tavaya alın. Ardından ezdiğiniz ya da ince ine dilimlediğiniz sarımsakları da ekleyin ve pişirin.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayıp tavaya alın. Ardından zeytini ve kapariyi de tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak yaklaşık 5–6 dakika pişirin.
- Karışıma ince ince doğradığınız maydanozları da serpin.
- Makarnanızı hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Damak zevkinize göre daha uzun da pişirebilirsiniz.
- Tüm malzemeler piştiğinde bir servis tabağına makarnayı alın. Üzerine de domates soslu karideslerinizi ekleyin.
- Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!