Kabaklı Patatesli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklı patatesli çorba tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Doyurucu ve besleyici, bir o kadar da hafif bir çorba ile karşınızdayız. Siz de diyet öğünleriniz için farklı bir çorba arayışındaysanız tarifimize bayılacağınıza eminiz. Diyet beslenirken çorbaların önemi büyüktür. Hem tok hissetmemizi sağlar hem de kolay hazmedildiğinden kilo vermemize katkıda bulunurlar. Bu yüzden kilo verme sürecinde bol bol çorba içmekte fayda vardır. Hep aynı çorbaları tüketmekten sıkıldığımızda alternatif tarifler hayat kurtarıcı hale gelir. Keyifle denediğimiz ve tükettiğimiz tarifler ise bu süreci daha sürdürülebilir kılar. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Kabaklı patatesli çorba tarifinin ana malzemelerinden birini kabak oluşturuyor. Kabak özellikle diyet ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin favori sebzelerinden biridir. Kilo vermeyi kolaylaştırmanın yanı sıra zengin besin içeriği sayesinde sağlığımızı büyük ölçüde destekler. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir gibi besin maddelerine sahiptir. Güçlü antioksidan özellikleri gösterdiğinden vücudumuzdaki zararlı maddeleri ve toksinleri uzaklaştırır. Böylece kanser de dahil olmak üzere oluşabilecek çoğu hastalıklara karşı korunuruz. Kabak bunların dışında kolesterolü düşürür, kalp ve damar sağlığını destekleyerek felç ve kalp krizi gibi risklerin azalmasına yardımcı olur.

İlginizi çekebilir: Kabak Faydaları ve Besin Değerleri Nedir?

Onu diyet dostu besinlerden biri yapan en önemli özelliklerinden biri de bol lifli bir sebze olmasıdır. Lifli gıdaların sindirim sistemini düzenlemek ve bağırsak hareketlerini desteklemek gibi özellikleri vardır. Hazmı kolaylaştırır, şişkinlik, kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Metabolizmayı da hızlandırarak daha kolay bir şekilde kilo vermeyi sağlar. Kabak lifli yapısı sayesinde gün içinde ihtiyaç duyduğumuz tokluk hissini ve enerjiyi elde etmemizi sağlar. Bunun diyet beslenirken en büyük sorunlarımızdan biri olduğunu göz önüne bulundurursak, kabağı öğünlerimize daha sık dahil etmemiz gerektiğini anlayabiliriz.

Kabaklı patatesli çorba tarifinde kullanacağımız bir diğer malzeme de patates. Patates dengeli bir şekilde dikkatle tüketmemiz gereken besinlerdendir. Çünkü fazla tüketimi bize kilo olarak dönecektir. Doğru oranlarda ve doğru pişirme teknikleriyle tüketildiğinde ise sağlığımıza birçok fayda sunar. İyi bir antioksidan kaynağıdır, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, sindirimi düzenler, glütensizdir ve doyurucu olduğundan daha tok hissetmemize yardımcı olarak kilo vermeye yardımcı olur. Bunların dışında kalp sağlığını da destekler. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre kabaklı patatesli çorba yapım aşamasına geçebiliriz.

Kabaklı Patatesli Çorba İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo kabak
• Yarım kilo patates
• 5 tane havuç
• 50 gram taze zencefil
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Kabaklı Patatesli Çorba Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yarım kilo patatesi,1 kilo kabağı ve havuçları güzelce yıkayın ve  kabaca doğrayın.
2. Çorba için büyük bir tencereyi alın ve doğranmış sebzeleri tencerenin içine alın.
3. Ardından taze zencefili ince ince kıyıp tencereye ekleyin.
4. Birer çay kaşığı tuz, pul biber ve karabiberle lezzetlendirin.
5. Tüm bu malzemelerin üzerine, bir parmak geçecek kadar su ekleyin
6. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.
7. 20 dakika sonra kontrol edin ve malzemeler yumuşadıysa çorbanızı bir blender yardımıyla çekin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz. Damak zevkinize göre daha parçacıklı bir çorba da elde edebilirsiniz.
8. Kabaklı patatesli çorbanız hazır.  Oldukça hafif olan bu çorbayı farklı mevsim sebzeleriyle de lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!