Kabak karnıyarık tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Geleneksel karnıyarığa daha fit ve alternatif bir kimlik kazandıran tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu kez karnıyarığı patlıcan değil kabakla yapıyoruz. İçinde de kıyma yerine tavuk kullanacağız. Siz de diyet programınızı çeşitlendirmek için farklı ve lezzetli tarif arayışındaysanız, kabak karnıyarığı listenize daha sık dahil edeceğinize eminiz. İçerisinde sadece sağlığımızı zengin besin değerleriyle destekleyecek malzemeler kullandığımız tarifimiz kilo verme sürecinize önemli katkılarda bulunacak ve diyetinizi hem doyuruculuğu hem de lezzetiyle daha sürdürülebilir hale getirecek. Öyleyse kabak karnıyarık yapım ayrıntılarına geçmeden önce bahsi geçen katkıların neler olduğu hakkında konuşalım.
Kabak karnıyarık tarifimizde kullanacağımız ana malzeme kabak. Kabağı kalorisi en düşük ve en sağlıklı sebzelerden biri olduğundan dolayı, diyet tariflerde sıkça değerlendirmeye çalışmalıyız. Kalorisinin düşüklüğünün yanı sıra sağlığımızı destekleyecek ve kilo vermemizi kolaylaştıracak zengin bir besin içeriğine sahiptir. İçerisinde bol bol potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir barındırır. Bu maddeler sayesinde güçlü antioksidan özellikleri gösterir. Vücudumuzda biriken zararlı maddeleri ve toksinleri uzaklaştırarak olası hastalıklara karşı bizi korur.
İlginizi çekebilir: En Fazla Su İçeren Yiyecekler Hangileridir?
Kötü kolesterolü düşürür, kalp ve damar sağlığını destekleyerek felç ve kalp krizi gibi risklerin azalmasına yardımcı olur. Diyet süreci için onu değerli kılan en önemli özelliklerinden biri de içinde bolca lif barındırıyor olmasıdır. Bu sayede sindirim sistemini düzenler ve bağırsak hareketlerini destekler. Şişkinlik, kabızlık gibi sorunların giderilmesine yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırır. Diyet beslenirken en büyük sorunlarımızdan biri öğünlerimizin bizi gün içinde yeterince tok tutmamasıdır; kabaksa lifli yapısı sayesinde ihtiyaç duyduğumuz tokluk hissini ve enerjiyi elde etmemizi kolaylaştırır.
Karnıyarığın yapımında daha fit bir et türü olan tavuktan yararlanacağız. Ayrıca karnıyarığı hep aynı reçeteyle uygulamaktan sıkılanların da bu seçimden memnun kalacağını düşünüyoruz. Tavuk, kırmızı etle kıyaslandığında hazmedilmesi daha kolay ve daha hafif sayılmaktadır. Ülkemizde en çok tüketilen et çeşitlerinden biri odur. Bu diyet karakterinin yanı sıra sağlığımız için oldukça önemli besin maddeleri barındırmaktadır.
Tavuğun iyi bir protein kaynağı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu özelliği sayesinde sporcu beslenmesinde büyük bir yeri vardır, kas gelişimini önemli oranda destekler. Ancak protein, sadece vücudumuzun daha sağlıklı hale gelmesinde rol oynamaz. Kilo kaybetmek için de protein içeren besinleri tüketmeye dikkat etmemiz gerekir. Çünkü bu besinler hem uzun süre tok kalmamızı sağlar hem de kilo kaybını destekler. Yağ yakımında önemli işlevleri vardır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre kabak karnıyarık yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?
Kabak Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet tavuk fileto
- 6 adet kabak (ikiye bölünmüş)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 adet domates
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz
Kabak Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Havuçları da küp küp doğrayıp üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Tavukları küp küp doğrayın ve tencereye ekleyip kavurun. Ezilmiş sarımsakları, salça ve tuzu ilave edip karıştırın. Domatesleri rendeleyin ve onu da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini oyup 5 dakika haşlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kabakları üzerine dizin. Harcı kabakların içine yerleştirin.
- 185 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Şimdiden afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!