K Vitamini Nedir? K Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Sağlıklı bir vücuda sahip olmak için K vitamini içeren besinler tüketebilirsiniz. Kanın pıhtılaşmasında oldukça önemli bir role sahip olan K vitamini, vücudumuzun ihtiyaçlarından biridir. Bazı besinlerde bulunduğundan eksikliğini yaşamamak adına bu besinler yönünden zengin bir beslenme programı tercih etmek gerekir. İşte K vitamini içeren besinler ve K vitamini ile ilgili diğer bilgiler!

K vitamini nedir?

Yağda çözünen vitaminlerden biri olan K vitamini, vücudumuzun işlevlerini yerine getirebilmesi için önemli bir role sahiptir. Tüm dünyada yapılan araştırmalar, insanlarda K vitamini eksikliğinin sıklıkla görüldüğünü ortaya koymuştur. K vitamini içeren besinlerin az tüketilmesi buna sebep olmaktadır. K vitamini, ince bağırsakta emilir. Daha sonra karaciğerde depolanarak kanın pıhtılaşması görevini yerine getirir. Herhangi bir kanama durumunda K vitamini bizi hayatta tutar. Hem kan hem de kemik sağlığı açısından vücudumuzun K vitaminine ihtiyacı vardır.

İlginizi çekebilir: Demir Deposu Ispanak Faydaları Nelerdir?

K vitamini içeren besinler nelerdir?

Vücudumuzda depolanan K vitaminini bazı besinler yoluyla edinebiliriz. K vitamini içeren besinler ise şöyle sıralanabilir:

Ispanak

• K vitamini bakımından en zengin besinlerden biri ıspanaktır.
• Yemekler ve salatalarda bol bol kullanılabilir.
• 1 su bardağı doğranmış ıspanakta 144 mg K vitamini bulunmaktadır.

Brokoli

• K vitamini zengini sebzelerden biridir.
• Haşlama yoluyla tüketildiğinde çok daha faydalıdır.
• 1 su bardağı doğranmış brokoli 110 mg K vitamini içermektedir.
• Çorbalar, salatalar, yemekler ve hamur işi tariflerinde kullanılabilir.

Bamya

• K vitamini kaynağı olan bamya aynı zamanda diğer vitaminler yönünden de zengindir.
• Mevsiminde tüketildiğinde çok daha faydalıdır.
• 1 avuç bamyada 34 mg K vitamini bulunmaktadır.

İlginizi çekebilir: Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana

• Düşük kalorili bir sebze olan lahana da mevsiminde faydalıdır.
• 1 avuç lahana ile 75 mg K vitamini almak mümkündür.

Yeşil çay

• Yeşil çayda da K vitamini bolca bulunur.
• Günde bir fincan yeşil çay tüketerek K vitamini ihtiyacının bir kısmını karşılamak mümkündür.

Yeşil sebzeler

• Pazı, maydanoz gibi yeşil sebzelerin çoğunda K vitamini bolca bulunmaktadır.
• Aynı zamanda antioksidanlar da içerdiği için sağlık açısından son derece faydalıdır.

Meyveler

K vitamini içeren meyveler şunlardır:

• Erik
• Avokado
• İncir
• Üzüm
• Böğürtlen
• Yaban mersini

İlginizi çekebilir: İncirin Faydaları Nelerdir? İncirin 11 faydası

K vitamini faydaları nelerdir?

• K vitaminin temel görevlerinden biri kanın pıhtılaşmasını sağlamaktır. Bu da kan kaybının önlenmesi açısından son derece önemlidir.
• D vitamini kadar önemli olan K vitamini kemiklerin güçlenmesi ve gelişmesinde de etkilidir. Kemik erimesi hastalığından korumak ve güçlü bir iskelet yapısına sahip olmak için K vitamini içeren besinler tüketmekte fayda vardır.
• Kalsiyumu kemiklere taşımada K vitamini önemli bir işleve sahiptir. Bu sayede kalsiyum vücuda eşit şekilde dağıtılır. Bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
• K vitamini vücuttaki şeker dengesini de koruduğu için diyabet gibi hastalıklarda önem taşır.
• Beyin sağlığını koruduğu için Alzheimer hastalığını önler.
• Kalbi güçlendirerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.

K vitamini eksikliği nasıl anlaşılır?

• Herhangi bir kesik durumunda kanın zor durması,
• İdrar yolunda kanama,
• Ciltteki morarmalar,
• Regl kanamalarının normalden fazla olması.