Havuçlu Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu brownie tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet beslenmede tatlıların etken bir rolü olmaması beklenir. Çünkü tatlı dediğimizde aklımıza ilk olarak ağır ve şekerli tatlılar gelir ve bu da kalori alımı bakımından oldukça zararlıdır. Ancak diyet beslenmenin odağa alındığı oldukça hafif, lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak oldukça mümkün. Sadece tatlıya olan bakış açımızın değişmesi yeterli. Sağlıklı malzemelerle ve kalori dengesini hesaba katarak üretilmiş havuçlu brownie tarifimizi denedikten sonra sizin de tatlı bir şeyler yeme ihtiyacınızda onu diyet tatlı listenize dahil etmek isteyeceğinize eminiz. Öyleyse havuçlu brownienin yapım aşamasına geçmeden önce, ana malzemelerinin hem sağlığınıza hem de diyet sürecinize katacakları hakkında konuşalım.

Diyet brownienin ana malzemesini havuç ve tatlandırıcı olarak oldukça sağlıklı besinler oluşturuyor. Tatlılarda şeker kullanımının vücuda verdiği zararlar söz konusu olduğunda, tatlı yapımıyla ilgili bakış açımızın değiştirmenin zamanının çoktan geldiğini söyleyebiliriz. Şeker tüketimi, sadece diyet beslenmek isteyenlerin değil, genel olarak sağlıklı ve doğru işleyen bir vücuda sahip olmak isteyenlerin de dikkat etmesi gereken bir konudur. Uzmanların söylediğine göre şekerin vücuda hiçbir katkısı yoktur. Şeker pancarından üretilen bu früktoz ve glukozdan oluşan bileşiği sağlıklı bir besin maddesi olarak göremeyeceğimizi uzmanlar çoktan kanıtlamıştır.

Sağlıklı beslenmekle ilgili biraz araştırma yapanlar mutlaka şekerden uzak durulması gerektiğini duymuşlardır. Artık halk genelinde de bu bilginin oldukça yaygın olduğunu biliyoruz. Şeker; protein, yağ, vitamin ve mineral gibi hiçbir besin öğesi içermez ve boş bir kalori kaynağıdır. Fazla şekeri vücudumuz ne yazık ki tolere edemez ve bu, pek çok sağlık sorununa kapı açar. Bu sebeple tatlılarda kullanacağımız tatlandırıcı ihtiyacı için şekerin yerini sağlıklı pek çok alternatif almaya başlamıştır. Bunlardan biri tarifimizde de kullanacağımız pekmezdir.

Pekmez, yüksek miktarda antioksidan, çeşitli vitamin ve mineralleri içinde barındırır. Hastalıklardan korunmayı sağlayan ve sağlığımızı destekleyen pek çok besin maddesine sahip olduğundan tatlı ihtiyacımızı karşılarken sağlığımızı da korumuş ve güçlendirmiş oluruz.  Özellikle pekmezdeki yüksek oranlardaki demir, demir eksikliğinin azalmasını sağlar. Yağ yakımına etkisi ise onu kilo verme sürecinde kullanacağımız doğru besinlerden biri haline getirir.

Tatlı tarifimizin ana malzemesi olan havucun sağlığımıza katkıları ise deyim yerindeyse saymakla bitmez.  Güçlü antioksidanlar barındırması ve A, B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengin olması, havucun hastalıklara karşı vücudumuzda direnç oluşturmasını sağlar. Sindirim sistemini de düzenleyemeye yardımcı olan havucu özellikle diyet tariflerde kullanmak yararımıza olacaktır. Diyet dostu tatlımızın faydalarından bahsettiğimize göre tarifimizin ayrıntılarına geçebiliriz.

Havuçlu Brownie İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet havuç (orta boy olanlarından tercih edebilirsiniz.)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı pekmez (Pekmez sevmiyorsanız bal da tercih edebilirsiniz.)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Not: Bu malzemeler 9 dilimlik bir tarif için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Havuçlu Brownie Nasıl Yapılır?

1. Havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
2. Rendelediğiniz havuçları 1 saat boyunca 140 derece fırında bekletin. Ara ara karıştırın ve kurumasını sağlayın.
3. Kuruyan havuçları kuru üzümlerle ve yarım su bardağı ceviz içi ile birlikte blenderden geçirin.
4. Yumurtaları mikserle yüksek devirde çırpın.
5. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
6. Pişirme kâğıdı serdiğiniz 20×20 cm.lik fırın kabına karışımı dökün ve yayın.
7. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
8. Havuçlu Brownie tatlınız hazır, afiyet olsun!