Ekşili Nohutlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizin için derlediğimiz ekşili nohutlu köfte tarifine bayılacaksınız. Nohut ile yapılan bu köfte ile uzun süre tok kalmak mümkündür. Diyet yaparken hem besleyici hem de doyurucu tarifler arıyorsanız bu tarifi de defterinize eklemelisiniz. O halde hazırsanız ekşili nohutlu köfte tarifinin yapım detaylarına geçelim.

Nohutun Faydaları Nelerdir? Nohutun Besin Değerleri

Ekşili nohutlu köfte için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• ½ su bardağı nohut
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 5 su bardağı sıcak su

Ekşili nohutlu köfte tarifi nasıl yapılır?

• Nohutu bir gün önceden suya koyun.
• Tarifi yapacağınız gün nohutu haşlayın.
• Bir kaba 1 çay bardağı ince bulguru ve 4 yemek kaşığı irmiği koyun. Üzerine 1 su bardağı kaynar suyu ekleyin.
• Ürünler şiştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı unu, 1 tatlı kaşığı salçayı ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisini ekleyip yoğurun.
• İyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
• Tencereye 1 yemek kaşığı salçayı ve 3 yemek kaşığı sıvıyağını koyup kavurun.
• 2 diş sarımsağı soyup rendeleyin. Sosun içine atın.
• Sosa 5 su bardağı suyu koyup karıştırın.
• Kaynayan sosa önceden haşladığınız nohutları atın.
• Biraz bekledikten sonra yuvarladığınız köfteleri de ekleyin. Piştikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Üzerine tuzu, naneyi ve kara biberi koyun.
• Afiyet olsun …