Geçtiğimiz haftalarda televizyonun en sevilen programı Masterchef’te 10 Kasım’a özel Atatürk yayını için yapılan kuşkonmaz haşlaması yemeğinin ardından bir anda kuşkonmaza yönelik ilgi ve alaka Masterchef tutkunları tarafından had safhaya çıktı. Hatta son birkaç gün içerisinde gerek internet üzerinde gerekse direkt mağazada en çok satışı yapılan ürün kuşkonmaz oldu.
Siz değerli okuyucularımızın en leziz kuşkonmaz haşlamasını hazırlarken dikkat etmesi gereken birkaç püf noktasından bahsedeceğiz. Bunun dışında, kuşkonmaz haşlamasına yönelik ilgi çekici fikirleriniz varsa yorumlardan iletebilirsiniz.
Başkomutan Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün en sevdiği ara sıcakların başında gelen kuşkonmaz haşlamasının insan sağlığına onlarca faydası olduğu biliniyor. A, C ve B vitamini açısından oldukça zengin bir besin kaynağı olan kuşkonmaz, vitamin dışında envaiçeşit mineral içermesi nedeniyle de ön plana çıkıyor.
Ayrıca, kemik yapısı için mide rahatsızlıkları için kadınlar da düzensiz adeti önlemek için ve kalp rahatsızlıkları adına kuşkonmazı tüketebilirsiniz. Buna ek olarak, diyabet rahatsızlığı için de kuşkonmaz sıklıkla önerilmektedir.
Yani, kuşkonmazın insan sağlığına olan faydalarını listelemeye kalksak sıfırdan bir külliyat oluşturmamız gerekir. Şimdi, kendinizi hazır hissediyorsanız enfes aromalı bir kuşkonmaz haşlaması için ihtiyacınız olan malzemeleri tanıyacağız, ardından; kuşkonmaz haşlamasının nasıl yapılacağına ilişkin oldukça detaylı bilgi aktarımında bulunduktan sonra bir porsiyon kuşkonmaz haşlamasının kaç kalori değerinde olduğunu söyleyeceğiz. Kollarınızı sıvadıysanız, uzun bir yolculuğa başlayabiliriz.
Kuşkonmaz Haşlaması Yapımında Kullanılan Malzemeler
- 1 demet kadar iyice temizlenmiş kuşkonmaz
- Kuşkonmazın üzerini geçecek kadar su
- 1 ila 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- İnce ince rendelenmiş bir diş sarımsak
- Küçük bir limon
- Tat verebilmesi için birkaç tutam tuz
Kuşkonmaz Haşlaması Nasıl Yapılır?
- Kuşkonmazları iyice yıkayın. Mutfak musluğunda yıkamak tek başına yeterli olmayabilir. Dilerseniz, bir mutfak kabının içinde sirkeli su hazırlayarak kuşkonmazı burada dinlendirebilirsiniz.
- Kuşkonmazın uç kısmındaki sert bölgeyi bir bıçak yardımıyla ayırın.
- Soyacak yardımıyla kuşkonmazı israf etmeden düzgün bir şekilde soyun.
- Bu işlemler devam ederken bir yandan ocağa orta derinlikte bir tencere koyun ve su kaynatmaya başlayın. Suyun içine bir miktar tuz atabilirsiniz.
- Suyunuz iyice kaynadıktan sonra kuşkonmazları da ilave edip kendini bırakana kadar haşlamaya devam edin. Eğer su miktarı, kuşkonmazı aşmıyorsa biraz daha su ilave edebilirsiniz.
- Kuşkonmazlar haşlandıktan sonra suyunu süzüp birkaç dakika kadar dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alın.
- En son, limon; ince kıyılmış sarımsak ve zeytinyağını kuşkonmaza ilave edip karıştırmaya başlayın. Yemeğiniz hazır. Şimdiden afiyet olsun.
Kuşkonmaz Haşlaması Kaç Kaloridir?
100 gram kuşkonmaz haşlamasında sadece 25 kalori vardır. Yani, bir bakıma yok hükmünde olduğunu söyleyebiliriz.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!