Detoks yaparken veya normal bir gün içerisinde kolaylıkla hazırlayıp tüketebileceğiniz brokoli salatası tarifinin vücuda envaiçeşit faydası olduğu biliniyor. Özellikle, brokoliyi herhangi bir işleme tabi tutmadan tüketince insan sağlığı açısından daha yararlı olabileceği son dönemde yapılan bilimsel araştırmalar ile öne sürülüyor.
Sahiden, brokoliyi çiğ bir şekilde tükettiğinizde daha farklı bir aroma duyacaksınız. Yalnız, topraklanmaya oldukça müsait bir bitki türü olan brokoliyi didik didik edercesine temizlemeniz önerilmektedir. Sağlıklı bir şey tüketeceğim derken bir anda vücudunuzun virüsler tarafınca işgal edilmesine yol açabilirsiniz.
Bu tip olumsuzluklarla karşılaşmamak için brokoliyi hem mutfak musluğu altında yıkayın hem de bir mutfak kabının içerisinde sirkeli su karışımı hazırlayarak dinlendirin. Sirkeli su karışımında dinlendirdikten sonra büyük oranda brokoliyi temizlemiş olacaksınız.
İyice temizledikten sonra kullanıma hazır hale getirebilirsiniz. Toprağa oldukça yakın bir yerde yetişen veya direkt toprağın altında yetişen bütün malzemeler için aynı işlemi uygulamanız önerilmektedir.
İşe kalori gözünden bakacak olursak, 100 gram brokoli sadece 33 kalori içermektedir. Yani, kalori değeri en düşük ürünlerden birisinin brokoli olduğunu söyleyebiliriz. Brokolinin insan sağlığına olan faydaları ise bir değil on değil. Kansere karşı ciddi bir koruyucudur.
Mide rahatsızlıklarını hafifletebilmek açısından en az kabak kadar faydalıdır. Kalp sağlığının sürdürülebilir olması için, göz sağlığı için ve dahası güçlü bir bağışıklık sistemi için brokoli bitkisini sıklıkla tüketmek gerekiyor.
İçinde bulunduğumuz korona virüs günlerinde bağışıklık sistemimizi mümkün olan en iyi seviyeye taşımak mecburiyetindeyiz.
Şimdi, kendinizi hazır hissediyorsanız; brokoli salatasının yapımında kullanılan malzemelere göz gezdireceğiz, hemen akabinde brokoli salatasının yapım aşamasına geçeceğiz. Hazırsanız başlayalım.
Brokoli Salatası Yapımında Kullanılan Malzemeler
- 200 – 250 gram kadar brokoli
- 150 gram taze bezelye
- 50 gram haşlanmış bulgur
- 1 tane salatalık
- 1 tane avokado
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş keten tohumu
- Birkaç dal maydanoz
- Birkaç tutam nane
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?
- İlk etapta brokoli çiçeklerini ve sapını bir bıçak yardımı ile küçük parçalara ayırın. Hemen akabinde brokoli ve bezelyeyi buharda kısa süreliğine haşlayın.
- Brokoli haşlanır haşlanmaz direkt soğuk sudan geçirin ve hemen servis tabağına alın. Brokolinin üstüne yine haşlanmış bulguru ekleyebilirsiniz.
- Diğer ürünleri israf etmeyecek şekilde dilimleyip brokolinin üstüne ilave edebilirsiniz.
- En son, brokoli salatasının üstüne nane, limon suyu ve zeytinyağını ekledikten sonra bir kaşıkla veya çatalla karıştırıp servise hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!