Ayvalı Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Oldukça lezzetli bir ayvalı pancar salatası tarifi için kolları sıvayın. Sağlık açısından oldukça faydalı bir sebze olan pancar, vegan mutfağında da sıklıkla kullanılır. Özellikle salatalara lezzet katan bir malzemedir. Çiğ veya haşlanmış olarak tüketilmesinin yanı sıra turşu da yapılabilir. Ayvalı pancar salatası tarifini ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Dilerseniz öğlen yemeklerinde direkt olarak da tüketebilirsiniz. Vakit kaybetmeden bu leziz salata tarifine geçmeye ne dersiniz?

Pancarın besin değerleri

100 gram çiğ pancarın besin değerleri şu şekildedir:

• Kalorisi: 43
• Su: % 88
• Protein: 1.6 gram
• Karbonhidrat: 9.6 gram
• Şeker: 6.8 gram
• Lif: 2.8 gram
• Yağ: 0.2 gram

 Ayvalı pancar salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler

• 3 adet orta boy pancar
• 1 diş sarımsak
• 1 buçuk su bardağı sirke
• 2 adet orta boy ayva
• Birkaç dal dereotu
• Birkaç dal taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 adet limon

Ayvalı pancar salatası nasıl yapılır?

1. Öncelikle pancarları iyice yıkayın ve kabuğunu soyun. Daha sonra küp küp doğrayın.
2. Sarımsakları soyup ezin.
3. Daha sonra tencereye pancarı, sirkeyi, suyu ve sarımsağı ekleyip haşlamaya bırakın.
4. Pancarlar yumuşadıktan sonra suyunu süzün.
5. Ayvaları yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin.
6. Daha sonra pancarlarla bir araya getirin.
7. Yeşillikleri ince ince kıyıp salataya ekleyin.
8. Daha sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın.
9. Son olarak üzerine ezilmiş ceviz içlerini serpebilirsiniz.
10. Afiyet olsun!