Diyet Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet düğün çorbası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Geleneksel Osmanlı lezzetlerinden biri olan düğün çorbası öyle doyurucu ve besleyicidir ki onu tek başına ana yemek olarak bile değerlendirebiliriz. Biz de bu güzel çorbayı diyet programınıza da dahil edebilmeniz için daha düşük kalorili ve hafif bir şekilde hazırladık ve lezzetten bir kayıp yaşamamaya özen gösterdik. Kilo verme odaklı beslenirken çorbaların ne kadar önemli bir yeri olduğunu biliyoruz.

Çorbalar öğünleri daha az kaloriyle atlatmanın ve zengin besin değerleri kazanmanın en iyi alternatiflerindendir. Özellikle düğün çorbası gibi besleyici çorbalarla bol bol sağlık kazanırken kilo verme sürecini destekleriz. Bağışıklığımızın düştüğü kış aylarında siz de düğün çorbası tüketerek vücudunuza direnç kazandırabilirsiniz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.

Diyet düğün çorbası ana malzemelerinden biri dana eti. Kırmızı et tüketimi sağlıklı ve dengeli bir beslenme programında olduğu kadar diyet beslenirken de önemli bir başlıktır. Kilo verme sürecinde karbonhidrat alımını sınırlandırmamız gerekir. Bu besin maddesiyle dolu öğünlerle tok olduğumuzu hissetmemiz daha uzun sürer. Bu yüzden daha fazla yemek yeriz. Ayrıca kalorilerisinin yüksekliği fazla kilo almamıza sebep olur. Sağlıklı ve diyet bir tabakta karbonhidrat ve yağların yerine daha çok protein kaynaklarının, lifli besinlerin ve sebzelerin dengeli oranlarda kullanıldığını görebiliriz. Protein oranı yüksek besinlerle daha az kalori alırız. Ayrıca daha uzun süre tok hissederiz ve yağ yakımımız hızlanır.

Protein zengini kırmızı et gibi besinleri dengeli oranlarda ve doğru tariflerle tüketerek kilo verme sürecimizi kolaylaştırabiliriz. Bu besin kaynağı yüksek kalitede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko barındırır. Demirin vücudumuz tarafından emilimine yardımcı olur ve kansızlığa iyi gelir. Bu sayede pek çok sağlık sorunu ortadan kaldırılabilir. Kırmızı et en değerli hayvansal protein kaynağıdır. Ayrıca içinde bolca tiamin, riboflavin, niasin, biotin, B6, B12, pantotenik asit, olasin gibi B kompleks vitaminler ve demir, çinko, manganez gibi mineraller barındırır. Bu zengin besin içeriği sayesinde sağlığımızı destekler ve hastalıklara karşı direncimizi arttırır. Sağlıklı ve dengeli kalarak kilo vermek istiyorsak kırmızı etten dengeli oranlarda faydalanabiliriz.

Diyet düğün çorbası tarifimizde mısır unu ve yulaf kepeği gibi bol lifli malzemeler de kullanacağız. Bu sayede sindirim sistemimizi düzenleyen önemli besin maddelerini vücudumuza kazandırarak ve doyuruculuğu arttırarak daha diyet dostu bir çorba elde edeceğiz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre diyet düğün çorbası yapım aşamasına geçebiliriz.

Diyet düğün çorbası için gerekli malzemeler

• 1/2 kilogram bol kemikli ve az yağlı dana eti
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (biraz ekşi bir yoğurt tercih edebilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 1 yemek kaşık zeytinyağı
• 1 su bardağı süt

Not: Bu malzemeler 4-6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Diyet düğün çorbası nasıl yapılır?

1. Eti tencereye alın ve üzerine su ile defne yaprağı ekleyerek kaynatın. Suyun üstünde kalan yağı atın ve et parçalarını didikleyin.
2. Zeytinyağını tavaya alın ve üzerine mısır unu, yulaf kepeği ekleyerek kavurun.
3. 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt ve 1 yumurtayı kâseye alın ve çırpın.
4. Yoğurtlu karışımla unlu karışımı karıştırın ve içinde et olan tencereye yavaşça ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
5. Pürüzsüz bir kıvam için blender kullanabilirsiniz.
6. Kırmızı toz biber serpip servis edin.
7. Afiyet olsun!