Diyet balık çorbası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Besleyiciliği ve doyuruculuğu olabildiğince yüksek bir yandan da diyet listelerine gönül rahatlığıyla dahil edebileceğiniz lezzetli bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Kilo verme sürecinde öğünlerin arasına çorbayı da katmanın ne kadar önemli olduğunu siz de bilirsiniz. Vücudumuzun genel sağlığı için oldukça önemli olan çorbalar, kilo verme sürecini kolaylaştırır.
Hem sindirimi düzenlemeye yardımcı olur hem de önemli besin maddelerini vücudumuza hafif ve diyet bir kimlikle kazandırır. Özellikle balık gibi zengin besin içeriği olan besinlerle yapılan çorbalar, vücudumuza direnç kazandırıp kilo vermemize yardımcı olacaktır. Öyleyse diyet balık çorbası yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize ne gibi faydaları olacağını konuşalım.
İlginizi çekebilir: Diyet Balık Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Diyet balık çorbası ana malzemelerinden birini levrek balığı oluşturuyor. Sağlıklı ve diyet beslenme söz konusu olduğunda olabildiğince dengeli ve istikrarlı bir şekilde balık tüketmemiz gerektiği, uzmanların sıkça dile getirdiği konulardandır. Ülkemizde de balık tüketiminin beklenen oranlarda olmadığını bilirsiniz. Ancak lezzetli ve kolay tariflerle bu durumu değiştirmek bizim elimizde. Onu öğünlerimize daha sık dahil etmek için balık köftesi ve çorbası gibi tarifleri rahatça uygulayabiliriz. Biz de çorbamızda levrek balığının harika lezzetinden ve besin değerlerinden faydalanmak istedik.
Bu balık mineral ve vitamin açısından zengin bir içeriğe sahiptir. İçerisinde; çinko iyot, selenyum, magnezyum, kalsiyum ve potasyum, demir, fosfor, A, D, E ve B1, B2, B3, B5, B6, B12 vitaminleri gibi önemli besin maddeleri barındırır. En önemli özelliklerinden biri de Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri bakımından zengin olmasıdır. Bu maddeler beyin sağlığını desteklemek, kalp ve damar hastalıkları riskini düşürmek, göz sağlığını korumak gibi konularda en büyük yardımcılarımızdandır. Kış hastalıklarına karşı da vücudumuza bolca enerji ve direnç kazandırmak için bolca balık tüketmekte fayda vardır.
Levrek balığını diyet dostu et çeşitlerinden biri haline getiren özelliklerinden biri oldukça az yağlı bir balık olması ve kolay sindirilmesidir. Böylece bahsettiğimiz onca besin maddesini bize kazandırırken dengeli bir şekilde kilo vermemize yardımcı olan bir besin tüketmiş oluruz. Bu sebeplerle diyet beslenirken balık tüketimini daha sık gündeme almakta fayda olduğunu söyleyebiliriz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre diyet balık çorbası yapım aşamasına geçebiliriz.
Diyet balık çorbası için gerekli malzemeler:
- 6 su bardağı su
- 1 adet orta boy levrek balığı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet büyük boy havuç
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet kereviz sapı
- Yarım çay kaşığı zerdeçal ve kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- 1 adet limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 diş sarımsak
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Diyet balık çorbası nasıl yapılır?
- Levrekleri ayıklayın ve temizleyip tencereye alın.
- Soğuk su ilave edip haşlayın.
- Havucu, kereviz sapını ve soğanı doğrayıp başka bir tencereye alın.
- Üzerine limon suyu, maydanoz, defne, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları ekleyin.
- Orta ateşte biraz kaynatın.
- Haşladığınız levreği didikleyin.
- Balık suyunu da süzgeçten geçirip pürüzsüz hale getirin.
- Sebzeleri de süzgeçten geçirin.
- Balık suyunu tencereye alın.
- Çorba terbiyesi için limon suyunu ve yumurta sarısını karıştırın.
- Balık suyu ile yavaş yavaş karıştırıp, ılıştırarak tencereye ilave edin.
- 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp servis edebilirsiniz.
- Diyet balık çorbası hazır! Afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!