Peynir Soslu Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynir soslu yer elması tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Yer elmasını öğünlerinize pek dahil etmiyorsanız, peynir soslu tarifimizin fikrinizi değiştireceğine eminiz. Yapımında sadece sağlığa faydalarıyla bilinen ve oldukça hafif malzemeler kullandığımızdan onu diyet programınıza gönül rahatlığıyla dahil edebilirsiniz. Kilo verme odaklı beslenirken hep aynı tarifleri denemekten sıkılabiliyoruz. Durum böyle olduğunda diyet sürecini sürdürülebilir kılmak daha zor hale geliyor. Hepimizin diyet öğünlerde daha motive edici tarifler görmeye ihtiyacı var.

Kilo vermemizi kolaylaştıracak bir beslenme biçimi söz konusu olduğunda ağır diyetlerin istikrarlı bir kilo kaybı sağlamadığı, aksine sağlığımızı olumsuz etkilediği bilinen bir gerçektir. Bunun yerine günlük besin ihtiyaçlarımızı karşılayan, vücudumuzun sağlıklı işleyişine destek olan gıdalar tüketmekte fayda vardır. Kalori dengesini doğru bir şekilde kurduğumuzda bu tür tarifler sağlıklı, dengeli ve daha sürdürülebilir bir kilo kaybı sağlar. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce hem diyetinize hem de sağlığınıza katkıları hakkında konuşalım.

Peynir soslu yer elması tarifinin ana malzemesini yer elması oluşturuyor. Patatesi ve enginarı andıran bu sebze, içerisinde nişasta barındırmaz. Bu sebeple diyabet ve tansiyon hastalarına sık sık önerilir. İyi bir B, C vitamini kaynağıdır. Potasyum, demir ve fosfor bakımından da zengindir. İnsülin maddesi içerdiğinden kanser gibi pek çok hastalığa karşı direnç oluşturur. Kansızlık, kalp ve damar hastalıkları ve böbrek sorunları üzerinde oldukça olumlu etkileri vardır.

Yer elması özellikle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili sebzelerdendir. Güçlü bir bağışıklık sistemi ise hastalıklardan korunmamızdaki en etkili kalkandır. Bunların dışında dengeli bir şekilde yer elması tükettiğimizde cilt ve saç üzerinde daha parlak ve güzel bir görünüm elde edebiliriz. Sindirim sistemini düzenler. Bu da kabızlık, şişkinlik gibi sorunların çözümünde önemli bir rol oynar. Diyet beslenmede önemli bir rolü vardır çünkü kalorisi oldukça düşük, buna karşılık besleyiciliği yüksek bir kaynaktır.

Peynir soslu yer elması tarifimizde hem lezzetlendirici etkisi hem de hafifliği sebebiyle dengeli oranlarda labne kullanacağız. Labne, yoğurdun katı bir kıvama gelene kadar süzülmüş halidir diyebiliriz. Ona Bir nevi konsantre yoğurttur. Kolaylıkla kendi labnenizi yapabilirsiniz. Süt ürünleri antioksidan bakımından oldukça zengindir. Kanser dahil olmak üzere pek çok hastalığın oluşumunu önler. Malzemelerimiz hakkında konuştuğumuza göre peynir soslu yer elması yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Peynir Soslu Yer Elması İçin Gerekli Malzemeler

• 7-8 adet yer elması
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet defne yaprağı
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Sos için:

• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 3-4 dal frenk soğanı

Not: Bu malzemeler 2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Peynir Soslu Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yer elmalarını yıkayın. Zeytinyağı, hafif ezilmiş sarımsak ve defne yaprağıyla harmanlayın.
2. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
3. Yer elmalarını fırında çıkarıp kabuklarını soyun.  İnce ince dilimleyin.
4. Tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın ve kızdırın.
5. Yer elmalarını ve pişen sarımsakları da ekleyin ve soteleyin. Muskatı ve tuzu serpin. Üzeri kızarınca ocaktan alın.
6. Küçük bir sos tenceresine zeytinyağı dökün ve kısık ateşte ısıtın, peyniri ekleyip çırpın. Ardından sütü ve beyaz biberi de ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
7. Bir servis tabağına tüm malzemeleri alın ve ince kıyılmış soğanı da ekleyip servis edin.
8. Afiyet olsun!