Diyet Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet patlıcan musakka tarifinin en hafif haliyle tanışmaya hazır mısınız? Bu geleneksel lezzeti, daha hafif ve diyete uygun bir şekilde hazırlamaya çalışıyoruz. Siz de pişirmeye alışık olduğumuz tarifleri diyet programınıza dahil etmenin alternatif yollarını arıyorsanız, diyet patlıcan musakkaya bayılacağınıza eminiz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katacakları hakkında biraz konuşalım.

Patlıcan musakkayı diyet yaparken pek tercih etmememizin; patlıcanların yağda kızartılması, sosun yağlı olması ve kıymanın yemeği daha da ağır hale getirmesi gibi sebepleri vardır. Ancak yemeğin diyet alternatifinde patlıcanları biraz zeytinyağıyla fırınlamak, yağsız kıyma kullanmak gibi yöntemlerle oldukça başarılı sonuçlar elde edebiliriz. Üstelik tüm malzemelerimiz, doğru ve dengeli ölçülerde kullanıldığında sağlığa ve kilo kaybetmeye büyük ölçüde destek olur. Örneğin patlıcan, diyet programınıza harika bir şekilde eşlik edecek en sağlıklı sebzelerden biridir.   C, K, B6 vitamini, tiamin, niasin, magnezyum, manganez, fosfor, bakır, lif, folik asit, potasyum gibi önemli vitamin ve mineralleri bol bol içerir. Bu sebeple patlıcan, kalp sorunlarından tutun, anemi semptomlarını azaltmaya ve sindirimi düzenlemeye kadar pek çok önemli göreve eşlik eder.

Bol bol lif içerir ve bu da sindirim sisteminizin en iyi dostlarından biridir. Bağırsak hareketlerinin işleyişinin desteklenmesi ve kilo kaybetme sürecinde patlıcanın bu özelliği çokça işimize yarar. Ayrıca bolca lif içeren sebzeler diyet beslenirken bizi gün içinde tok tutar ve enerjik kalmamızı sağlar. Patlıcan, antioksidanlar bakımından da zengindir. Böylece kanser dahil pek çok hastalığa yakalanmamızın engellenmesine yardımcı olur. Kansızlık birçoğumuzun ortak sorunlarındandır, patlıcan demir içeriği sayesinde kansızlıkla mücadele ederken önemli bir destek sağlayabilir.

Diyet patlıcan musakka tarifimizde yağsız kıyma kullanarak genel bir kalori dengesi sağlamaya çalışacağız. Eğer yeterli ve dengeli bir şekilde yağsız kıyma tüketirseniz, kilo kaybetme sürecinize zarar vermeden vücudunuza büyük bir protein kaynağı kazandırmış olursunuz. Gerekli vitamin ve mineralleri bolca barındıran kırmızı et, kansızlık gibi pek çok sağlık sorununun engellenmesinde önemli bir rol oynar. Genel olarak vücudun işlevlerini sağlıklı bir şekilde gerçekleştirmesi için kırmızı etin besin değerleri oldukça önemlidir. Tarifimizde kullanacağımız malzemelerin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.

İlginizi çekebilir: Düşük Karbonhidratlı Yiyecekler ile Diyetinize Sadık Kalın

Diyet Patlıcan Musakka İçin Gerekli Malzemeler

• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 250 gram yağsız kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Birer çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, kekik (başka baharatlar da tercih edebilirsiniz.)

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Diyet Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları alacalı olarak soyup dilimleyin. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin ve süzüp iyice yıkayın.
• Patlıcanları fırın tepsisine alın. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip elinizle karıştırın. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Üzerine sarımsak ve kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma biraz renk değiştirince salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Baharatları ve tuzu da ekleyip pişmeye bırakın.
• Patlıcanları yarısını fırın kabına dizin ve üzerine pişen harcın yarısını dökün. Aynısını malzemelerin diğer yarısı için de yapıp en üste bir bardak sıcak su dökün. 200 derede fırında 15 dakika daha pişirin.
• Diyet patlıcan musakka yemeğiniz hazır, şimdiden afiyet olsun!