Yulaflı domates çorbası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Çoğumuzun favori çorbalarından biri olan domates çorbasını daha zengin ve hafif bir hale getirmeye çalışıyoruz. Çorba favori öğünlerinizden biriyse, tarifimize bayılacağınıza eminiz. Diyet beslenirken hem doyurucu hem de kolay hazmedilen bir şeyler aradığımızda çorbalar hemen yardımımıza koşar. Sağlıklı bir şekilde kilo vermeye odaklanan bir beslenme listesinin yapı taşlarından biri de çorbalardır.
Ancak hep benzer tarifleri uygulamak bazen sıkıcı hale gelebiliyor ve bu yemekleri tüketmeyi günlük öğünlerimizden atlayabiliyoruz. Bu yüzden olabildiğince çeşitlendirilmiş ve farklı lezzetlere sahip çorbalar denemek bizi motive edebilir. Öyleyse tarifimizin yapım aşamasına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.
Yulaflı domates çorbası tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri de yulaf. Yulafı daha çok kahvaltılarda farklı besinlerle lezzetlendirerek kullanıyoruz. Bazen de hamur işlerimizi sağlıklı hale getirmek için değerlendiriyoruz. Çorbalarda yulafı sık sık tercih etmediğimiz bir gerçek. Ancak bu harika besin çorbaların da sağlığına sağlık katar ve onları daha lezzetli hale getirir. Yulafın diyet beslenmedeki kilo vermeye yardımcı rolünü hepimiz biliyoruz. Ancak bu tahıl aynı zamanda zengin besin değerlerine sahiptir ve sağlığımızı da oldukça olumlu etkiler.
Yulafta magnezyum, demir, çinko, folat, fosfor, B-1 ve B-5 vitaminleri gibi besin maddeleri bolca bulunur. Özellikle lif bakımından zenginliği sayesinde gün içinde ihtiyaç duyacağımız lif ihtiyacının büyük bir kısmını karşılamaktadır. Bunların yanı sıra oldukça güçlü bir antioksidandır; bağışıklık sistemini güçlendirir ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Bu sayede oluşabilecek pek çok hastalığa karşı daha dirençli hale geliriz. Lifli yapısı sayesinde kan şekerini birden yükseltmez ve gün içinde bize bolca enerji verir.
Sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Böylece kabızlık şişkinlik gibi sorunların önüne geçer. Gün içinde daha uzun süre tok kalmamızı sağlar. Bu da diyet beslenirken ihtiyaç duyacağımız en temel başlıklardan biri olduğundan hayat kurtarıcıdır. Ayrıca yulaf glütensiz bir tahıldır. Glüten hassasiyeti olanlar, sağlıklı ve diyet beslenmek isteyenler bu sebeple yulaf tüketmeyi tercih edebilirler.
Yulaflı domates çorbası tarifimizde biber ve domates gibi bol vitaminle sebzeler kullanıyoruz. Domates harika bir C vitamini kaynağıdır. Önemli antioksidanlar barındırdığından kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumunu engellemektedir. Kolesterolü düşürür ve kalp sorunlarını engeller. Sindirim sistemini de desteklediğinden kilo vermeyi kolaylaştırır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre yulaflı domates çorbası yapım aşamasına geçebiliriz.
Yulaflı domates çorbası için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- Birer adet kırmızı biber ve yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- Yarım çay kaşığı kaya tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım limonun suyu
- 4 su bardağı su
Not: Bu malzemeler 2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Yulaflı domates çorbası nasıl yapılır?
- Tüm sebzeleri yıkayın.
- Biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Soğan, sarımsak ve domatesleri kabuklarını soymadan ikiye kesin.
- Tüm sebzeleri yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınızda kabuklarını soyun ve küçük parçalara bölüp tencereye alın.
- Üzerine suyu ekleyin.
- Çorbayı kısık ateşte pişirin.
- Kaynamaya başladığında blenderdan geçirin.
- Son olarak taze sıktığınız limon suyu ve yulaf ezmesi ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve nane serpip biraz dinlendirin ve servis edin.
- Şimdiden afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!