Yoğurtlu Pazı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu pazı tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet sofralarınızı şenlendirecek harika bir meze alternatifiyle geldik. Pazıyı günlük öğünlerinize çok fazla dahil etmiyorsanız, bu meze pazıyı size sevdirecek cinsten. Kalabalık sofralarda hem gözlerimizi hem de midelerimizi tatmin edecek, bir yandan da diyet kimliğiyle gönül rahatlığıyla tüketeceğimiz farklı tarifler hayat kurtarıyor. Ayrıca kendimizi şımartmak, rutinleşmiş tariflerin dışına çıkmak istediğimizde de bu tarz alternatifleri denemek kilo vermek için motive edici olabilir.

Diyet beslenmenin ana fikri sadece düşük kalorili beslenmek değil, besleyici ve kalori dengesine sahip öğünler tüketmek de olduğu için yoğurtlu pazımızı ister ana öğünlerin yanında ister tek başına bir öğün olarak değerlendirebilirsiniz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce hem sağlığınıza hem de kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Yoğurtlu pazı tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri mezemize harika bir lezzet katacak pazı. Pazı ıspanak ailesinin en değerli üyelerinden biridir. Besin değerleri bakımından da oldukça zengin bir kaynak olduğundan dolayı, özellikle diyet beslenirken bol bol pazı salatası ya da yemeği yapmakta ve bu önemli maddelerden faydalanmakta yarar vardır. A, C, K, E vitaminleri ve folik asit bakımından oldukça zengin bir kaynaktır. Bunların dışında, demir, magnezyum ve kalsiyum minerallerini de barındırdığından sağlığımıza oldukça güçlü etkileri olan bir sebzedir. Özellikle hazmı kolaylaştırma konusunda pazının etkilerinden yararlanabiliriz.

Kabızlığın giderilmesi ve sindirimin düzenlenmesini sağlar. Böylece kilo vermemizi kolaylaştırır. Diyabet ve damar sertliğine karşı iyileştirici etkileri bulunur. Bol bol kalsiyum ve magnezyum içerdiğinden kemik ve diş sağlığını destekler. Diğer yeşil yapraklı sebzelerde olduğu gibi pazının da güçlü antioksidan özelliği bulunur. Bu sayede kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı direnç oluşturur. İyi bir kanser koruyucu olarak bilinir.

Mezemizin yapımında bol bol yoğurt kullanacağız. Yoğurt güçlü bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. Bu özellikleriyle sağlığımızı desteklerken tok kalmamızı sağlar ve yağ yakımını hızlandırır. Dengeli oranlarda yoğurt tüketerek daha hızlı bir şekilde kilo vermek mümkündür. İçerisinde bol bol potasyum, fosfor, riboflavin, iyot, çinko, A, E ve B vitaminleri barındırdığından kilo kaybetme sürecinizi desteklerken ihtiyacınız olan besin maddelerini de karşılayabilirsiniz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre yoğurtlu pazı yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Yoğurtlu Pazı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt karışımı için:

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak

Not: Bu malzemeler 3 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Yoğurtlu Pazı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir tencereye su koyun ve içine tuz atarak kaynatın.
2. Pazıları güzelce temizleyin ve iri iri doğrayın. Ardından doğranmış pazıları kaynayan suyun içine alın ve 3-4 dakika kadar pişirin.
3. Piştiklerinde süzgece alıp sularını süzdürün. Biraz soğuduklarında elinizle suyunu sıkın ki mezeyi sulandırmasın.
4. Uygun bir tavanın içine zeytinyağını alıp ısırtın. Soğanları ince ince doğrayın ve tavaya alıp iyice kavurun. Tavanın altını kapatın ve soğanları biraz ılımaya bırakın.
5. Tavanın içine pazıları alın ve güzelce karıştırın.
6. Son olarak süzme yoğurt, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı bir servis tabağına alıp karıştırın. Ortasına pazıları yerleştirin.
7. Üzerine dilediğiniz baharatları serpip servis edebilirsiniz.
8. Şimdiden afiyet olsun!