Yoğurt Kaç Kalori? Yoğurdun Besin Değeri Nedir?

İnek sütü, manda sütü ya da keçi sütü ile elde edilen bir süt ürünü olan yoğurt kaç kalori merak ediyor musunuz? Yoğurt, özellikle Türk mutfağında en önemli lezzetlerden biridir. Hem çok sağlıklı olması hem de sofralara lezzet katmasıyla sıklıkla tercih edilir. Diyet yaparken de tüketilmesi önerilen yoğurdun kalori ve besin değeri ise en merak edilen konulardan biridir.

Sütün fermente edilmesiyle elde edilen yoğurt, canlı mikroorganizmalar içerir. Bu sebeple probiyotikler denen iyi bakterileri bakımından zengindir. Bağırsak sağlığına çok iyi gelmesinin yanı sıra lezzeti de harikadır. Kalsiyum ve protein kaynağı olduğu için kemik sağlığına da son derece faydalıdır. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığına sayısız faydası bulunur. Yoğurt, sütte bulunan laktoza alerjisi bulunanlar için laktozsuz sütten de yapılabilir. Peki yoğurt kaç kalori?

Yoğurt kaç kalori?

Diyet listelerinde tüketilmesi önerilen yoğurt kaç kalori sorusu da en çok merak edilen konulardan biridir. Tam yağlı süt kullanılarak yapılan 245 gram yoğurdun içeriğinde 149 kalori bulunmaktadır.

Yoğurdun besin değeri nedir?

1 kase tam yağlı yoğurdun besin değeri şu şekildedir:

• Karbonhidrat: 7.46 g
• Protein: 5.55 g
• Yağ: 5.20 g
• Sodyum: 73.60 mg
• Potasyum: 248.00 mg
• Kalsiyum: 193.60 g
• Vitamin A: 158.40 iu
• Vitamin C: 0.80 mg
• Demir: 0.08 mg

1 kase tam yağlı yoğurt;

• Günlük A vitamini ihtiyacının ortalama %5’ini,
• Günlük B2 vitamini ihtiyacının ortalama %20’sini,
• Günlük B12 vitamini ihtiyacının ortalama %15’ini,
• Günlük kalsiyum ihtiyacının ortalama %30’unu,
• Günlük fosfor ihtiyacının ortalama %25’ini,
• Günlük çinko ihtiyacının ortalama %10’unu,
• Günlük selenyum ihtiyacının ortalama %8’ini,
• Günlük potasyum ihtiyacının ortalama %11’ini karşılamaktadır.

Yoğurt nasıl saklanır?

Yoğurdun ağzı iyice kapalı bir şekilde buzdolabında saklamak gerekir. Bu şekilde saklanan yoğurt 1-2 hafta taze bir şekilde kalabilir. Hazır yoğurtların ise paketini açtıktan sonra 1 hafta içinde tüketmekte fayda vardır. Yoğurdun üst yüzeyinde küflenme gördüğünüzde kesinlikle tüketmeden çöpe atmanız gerekir. Oda sıcaklığında bırakılan yoğurtta bakteriler çok hızlı bir şekilde büyüyebilir. Bu sebeple yoğurdu oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmamakta fayda vardır.

Yoğurt nasıl yapılır?

Yoğurt, marketlerde birçok çeşidi bulunan ve kolayca ulaşılabilen bir yiyecektir. Ancak yoğurdun en besleyici ve en sağlıklı şekli evde yapılanıdır. Bu sebeple evde yaptığınız yoğurdu tüketerek çok daha sağlıklı bir vücuda sahip olabilirsiniz. Yoğurt günlük süt ya da çiğ süt kullanılarak yapılır. En yaygın şekli inek sütü ile yapılandır. Maya için bir miktar yoğurt kullanmak gerekir. 4-5 saat içinde mayalanarak kolayca yoğurt halini alır.

Yoğurt yerine ne kullanılabilir?

Laktoz intoleransınız varsa ya da vegansanız yoğurt tüketmemeniz gerekir. Ancak yoğurt, birçok yemeğe harika bir yancı olduğundan eksikliği hissedilen bir besindir. Veganlar için Hindistan cevizi sütü, soya sütü ya da badem sütünden de yoğurt yapılabilmektedir. Bunu kendiniz evde yapabileceğiniz gibi vegan ürünler satan yerlerden de temin edebilirsiniz.

Yoğurt kaç kalori sorunuza cevap aldıysanız kahvaltıda ya da ara öğünlerde tüketebileceğiniz harika bir tarif.