Ton Balıklı ve Kayısılı Salata Tarifi ile Sağlıklı Diyet

Bugün, diyetisyenlerin danışanlarına en fazla tavsiye ettiği bir başka ürünle, yani ton balıklı ve kayısılı salata tarifi ile karşınızdayız. Diyetisyenlerin içeriğinde ton balığı olan ürünleri danışanlarına bol bol önermelerinin ardında ton balığının hiç azımsanmayacak protein değeri yatıyor. Diyet yapmanız, proteinden kaçınıp tamamen lifli gıdalara yönelmeniz anlamına gelmez.

Günlük enerji ihtiyacımızın önemli bir kısmını proteinlerden sağladığımız için eğer tüketilen bitkinin protein değeri yoksa bir yerden sonra halsiz düşebilirsiniz. Veya dışardan protein takviyesinde bulunabilirsiniz. Veya proteinli süt kullanabilirsiniz. Bunun yerine proteini doğal yollardan almanızı birçok uzman diyetisyen ve alanında isim yapmış akademisyenler tavsiye ediyor.

Proteini üçüncü ürünlerden almak yerine, doğal yollardan almanız daha sağlıklı olabilir çünkü üçüncü ürünlerdeki protein; kaliteli protein olmayabilir. Dahası zararsız olabilir. Oysa ki doğal yollardan edineceğiniz, yani ton balıktan edineceğiniz protein saf proteindir ve kullanımı çoğu otorite tarafından tavsiye edilmektedir. 100 gram ton balığının 22.5 gramı proteinden oluşur!

Sağlığınıza Yapacağınız En İyi Yatırım: Ton Balığı

Ton balığının içerisinde çok fazla protein olduğunu birden fazla defa zikrettikten sonra gelelim diğer faydalarına. Normal bir ton balığı içerisinde; Omega 3, selenyum, potasyum, magnezyum ve B vitamini vardır. Yani ton balığının göz sağlığımız ile hafızamıza epey yararlı geldiğini söyleyebiliriz. Ve 100 gramlık yağından arındırılmış bir ton balığı sadece 130 kaloridir. Yani, 40 kaloriye kadar düşük değerli salata tariflerine kıyasla, ton balığı salatasının biraz daha doyurucu olduğunu söyleyebiliriz. Şimdi, dilerseniz ton balıklı ve kayısılı salata hazırlamanız için ihtiyacınız olan malzemeleri listeleyelim;

Ton Balıklı ve Kayısılı Salata için İhtiyacınız Olan Ürünler

• 4 tane marul (Marulunuzu iyice dezenfekte etmeye dikkat edin. Eğer iyice dezenfekte etmezseniz, üründeki topraklanmalardan kurtulamazsınız. Bu yüzden marulunuzu temiz tutun.)
• 1 demet semizotu
• 8 ila 10 tane taze kayısı
• 4 ila 6 tane kuru kayısı
• 4 ila 6 tane gün kurusu kayısı
• 4 tane fileto ton
• Çeyrek baget ekmek
• Yarım yemek kaşığı kayısı iç çekirdekleri ile soyulmuş çiğ badem

Dipnot: Bu ürün listesi 4 kişi için oluşturulmuştur. Eğer ton balıklı ve kayısılı salatayı daha az veya daha fazla kişiye hazırlıyorsanız, buna göre ürün miktarını azaltıp-artırabilirsiniz. Veya ürünü buzdolabında muhafaza edip istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Ürünü dilediğiniz gibi tasarruf edebilirsiniz.

Sos hazırlarken ihtiyacınız olan ürünler;

• 3 ila 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Yarım kabuksuz kayısı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber (Karabiber çekme işlemini mutfakta iki dakika içerisinde halledebilirsiniz.)

Ton Balıklı ve Kayısılı Salata Nasıl Hazırlanır?

• Yedikule marul ile semizotunu iyice yıkayıp kurulayın.
• Taze kayısılarınızı bir bıçak yardımıyla ikiye yarıp çekirdekleri çıkarın. Ardından, kayısıları ılık su içinde 1 ila 3 dakika bekletin.
• Kruton hazırlayabilmek için baget ekmeğini ince ince dilimleyip sıcak fırında 10 dakika kadar kızartın.
• Ilık suda bekleyen kayısılarınızın kabuklarını soyun. Öteki kayısılarla birleştirip dilediğiniz gibi dilimleyip salata içine serpiştirin.
• Sos için listelediğimiz malzemeleri bir kaba alıp pürüzsüz görüntü edinene kadar çırpmaya devam edin.
• En son, badem; ton fileto, kayısıların iç çekirdekleri ile krutonları kaseye alın. Sosu da dilediğiniz takdirde ilave edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ton Balıklı ve Kayısılı Salata Kaç Kalori?

Ton Balıklı ve Kayısılı Salata yalnızca 185 kaloridir. Günlük hayatta bundan çok daha fazlasını harcadığımız için 185 kalori, harcanılması kolay bir değer olarak görülebilir.