Tahin Soslu Kinoalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Hem leziz hem de besleyici bir tarif olan tahin soslu kinoalı patlıcan tarifi ile karşınızdayız. Patlıcanı, kinoa gibi tok tutan bir malzemeyle doldurarak bu nefis tarifi elde edebilirsiniz. Bu tarifin en dayanılmaz kısmı ise kesinlikle tahin sosu. Eğer siz de farklı lezzetleri bir arada tüketmeyi seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. O halde hazırsanız başlayalım.

Patlıcanın Faydaları Nelerdir? Patlıcanın 9 Faydası

Tahin soslu kinoalı patlıcan  tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 adet bostan patlıcanı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 5-6 adet kokteyl domates
• 1 yemek kaşığı domates suyu
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1/2 çay kaşığı toz kimyon
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• İnceltmek için su

Tahin soslu kinoalı patlıcan tarifi nasıl yapılır?

1. Öncelikle fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.
2. Daha sonra patlıcanı boydan ikiye ayırın ve iç kısmını biraz boşaltın.
3. Daha sonra fırın tepsisine dizip üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ serpiştirin. Tuzunu ekleyip fırında 20 dakika kadar pişirin.
4. Bu sırada tavaya yağı alın ve ince ince doğradığınız soğanı ve mantarları kavurmaya başlayın.
5. Daha sonra domates, kinoa ve baharatları da ekledikten sonra pişirmeye devam edin.
6. Patlıcanları fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırını 180 dereceye ayarlayın.
7. Patlıcanların içine tavada hazırladığınız harcı paylaştırın.
8. 10 dakika daha bu şekilde pişirin.
9. Bir kaseye tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve suyu ekleyip iyice çırpın.
10. Patlıcanları servis tabağına aldıktan sonra tahin sosu üzerinde gezdirin.
11. Afiyet olsun!