Sebzeli tavuk yahnisi tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Hem hastalıklara şifa olan hem de diyet beslenirken bize bol bol sağlık ve düşük kalori vaat eden lezzetli bir haşlama tarifi ile geldik. Tavuğu her zaman daha karmaşık yemeklerde değerlendirmek ve lezzetlendirmek için uğraşmak zorunda değiliz. Oldukça basit malzemelerle ve haşlayarak da tavuğun en saf halinden harika bir yemek elde etmek mümkün.
Hem çorba hem de ana yemek kimliği taşıyan tarifimiz sizi bir sonraki öğüne kadar hem tok tutacak hem de enerji verecek özelliklere sahip. Kendinizi yorgun ya da hasta hissettiğinizde kolayca uygulayabilirsiniz, size kısa sürede bolca direnç verecektir. Sporcu beslenenlerin de öğünlerine gönül rahatlığıyla dahil edebilecekleri tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında biraz konuşalım.
Sebzeli tavuk yahnisi ana malzemelerinden biri tavuk. En diyet dostu ve sağlıklı et çeşitlerinden biri olan bu beyaz et, doğru malzemelerle bir araya geldiğinde ve pişirildiğinde diyet sürecimizi harika bir şekilde destekler. Hem kalori dengesi hem de bolca vitamin-mineral içeriği söz konusu olduğunda tüketebileceğimiz en güçlü besin kaynaklarındandır. Tavuğu diyet dostu etlerden biri haline getiren en önemli özelliklerinden biri kırmızı ete kıyasla daha kolay hazmedilmesidir. Bu da kilo verme sürecini daha kolay bir hale getirecektir. Tavuk bunun yanında yüksek oranlarda protein içerir; A ve C vitaminleri, demir, potasyum ve kalsiyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Protein kilo verme sürecinde sadece vücudumuzu güçlendirmek ve daha dinç hale getirmekle kalmaz, yağ yakımını da destekleyen bir besin maddesidir. Gün içinde daha uzun süre tok kalmamıza yardımcı olur. Hem tok hissetmek hem de yağ yakımını kolaylaştırmaksa elbette diyet beslenirken en çok ihtiyaç duyduğumuz başlıklardandır. Tavuk harika besin maddeleriyle dolu ve güçlü bir besin kaynağıdır demiştik. Ancak vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılarken bize düşük bir yağ oranına da vaat eder. Bu da onu diyet süreci için kıymetli kılan bir diğer özelliğidir.
Kolesterolü düzenler ve çeşitli hastalıklara karşı vücudumuzu korur. Ayrıca kas gelişimi, diş ve kemik sağlığı gibi konularda da önemli etkileri bulunur. Bu sebeplerle diyet sürecini sporla destekleyenlerin ve daha sağlıklı kalarak kilo vermek isteyenlerin dengeli oranlarda tavuk tüketmesi önerilmektedir. Elbette doğal ve katkısız tavuk etlerinin araştırılıp bulunması da elzem bir konudur.
Sebzeli tavuk yahnisi arifimizde patates ve havuç gibi sebzelerden de yararlanıyoruz. Havuç içerisinde pantotenik asit, A, C, K vitaminleri, potasyum, demir, bakır, folik asit, magnezyum gibi besin maddeleri barındıran, sağlığımızı pek çok koldan destekleyen sebzelerdendir. Lifli yapısı sayesinde sindirimi düzenler ve kilo vermeyi kolaylaştırır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre sebzeli tavuk yahnisi yapım aşamasına geçebiliriz.
Sebzeli tavuk yahnisi için gerekli malzemeler:
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 parça tavuk bonfile
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz
- 3-4 diş sarımsak
Not: Bu malzemeler 2-4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Sebzeli tavuk yahnisi nasıl yapılır?
- Havuç ve patatesi dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ya da rendeleyin. Tavuğu da küp küp doğrayın.
- Malzemeleri düdüklü tencereye alın ve biraz zeytinyağı ile 5 dakika kavurun.
- Sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirip 3-3,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!