Sebzeli Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli taco tarifi ile tanışmaya hazır mısınız?  Geleneksel Meksika yemeklerinden biri olan tacoyu daha hafif bir hale getirdiğimiz tarifimize bayılacağınıza eminiz.  Yemeğin orijinalinde, sebzelerin yanına et ve peynir gibi malzemeler de dahil edilmektedir. Ancak biz onu kilo verme sürecine daha uygun hale getirmek için sadece sebzeleri ve harika bir sosu tercih ediyoruz. Böylece diyet beslenenler ve veganlar da sebzeli tacomuzu gönül rahatlığıyla tercih edebilirler. Diyet beslenirken birçok kişinin en büyük sorunu, farklı bir şeyler yemek istediğinde kilo verme odaklı beslenmek zorunda olduğu için seçeneklerinin sınırlı olduğunu düşünmesidir.

Hep benzer yemekleri pişirmek bir süre sonra can sıkıcı olabiliyor. Hal böyle olunca hemen eski beslenme alışkanlıklarımıza dönmeye başlıyoruz. Bu yüzden diyet programlarını olabildiğince çeşitli ve tatmin edici tariflerle süslemeliyiz. Böylece kilo verme sürecini daha keyifli ve besleyici hale getirebiliriz. Tam da taco tarifimizde olduğu gibi. Siz de sebzeli tacomuzu deneyerek diyet öğünlerinizde Meksika havaları estirebilirsiniz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce sağlığınız ve diyetinize kazandıracakları hakkında konuşalım

Sebzeli taco tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri de Meksika fasulyesi. Bu bitki, en çok içerdiği güçlü antioksidan özellikleriyle bilinir. Ülkemizde kullanımı fazla yaygın olmasa da özellikle diyet beslenirken daha güçlü ve sağlıklı kalmak için onu öğünlerimize dahil etmekte fayda vardır. Güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden, vücudumuzdaki toksinlerin atılmasında ve oluşabilecek pek çok hastalık riskine karşı direnç sağlar.

Bol bol magnezyum içerdiği için yorgunluk ve stres gibi sorunlara da birebirdir. Ayrıca etten karşılayabileceğiniz protein ihtiyacını da Meksika fasulyesinden kolayca karşılayabilirsiniz. Bu bitki içinde diyet beslenirken çok ihtiyaç duyduğumuz besin maddelerinden biri olan lifi bolca barındırır. Bu sayede sindirimi düzenler ve kan şekerinin hızlıca yükselmesini engeller. Gün içinde daha uzun süre tok kalmaya da yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini düzenleyen lifli gıdalar, kilo vermeye yardımcı olmaktadır.

Sebzeli taco tarifimizde iç harcımızı ve sosu dökecek bir taban için taco ekmeği kullanıyoruz. Meksika usulü taco ekmekleri her zaman mısır unundan yapılmaktadır. Beyaz un kullanılmadığından daha besleyici ve diyet bir kimliği vardır. Siz de evde kolayca taco ekmeği hazırlayabilirsiniz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre sebzeli taco yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Sebzeli Taco İçin Gerekli Malzemeler

• 4 parça taco ekmeği

Sos için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 3-4 dal maydanoz

İç malzeme için:

• 2 su bardağı Meksika fasulyesi
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı konserve mısır
• Yarım çay bardağı Jalapeno biberi turşusu
• 4-5 parça kurutulmuş domates

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Sebzeli Taco Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç harç için kapya biber ve kurutulmuş domatesi küp doğrayın. Bir kâseye alın ve üzerine Meksika fasulyesi, konserve mısır ve jalapeno biberi turşusunu ekleyip karıştırın.
• Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın, maydanozu ince ince kıyın.
• Sarımsak ve soğanı bir tavaya alıp üzerine zeytinyağı ekleyin ve biraz soteleyin.
• İçine domates, maydanoz ve toz şekeri ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
• Piştiğinde ocaktan alın ve sirkeyi ekleyin.
• Fasulyeli karışımı taco ekmeklerinin arasına doldurun. Üzerlerine sostan dökün ve servis edin.
• Şimdiden afiyet olsun!