Reyhanlı patates salatası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Gün içinde kolayca yanınızda taşıyabileceğiniz ya da ana öğünlerde canınız farklı bir şeyler istediğinde tüketebileceğiniz bir salata tarifi ile geldik. Klasik patates salatasından farklı olarak reyhan ve biberiyenin aromatik lezzetleriyle değerlendirdiğimiz tarifimize bayılacağınıza eminiz. Hem doyurucu hem de hafif tarifleri çok seviyoruz. Günün tüm koşturmalarının içinde bolca enerjiye ve tokluk hissine ihtiyaç duyduğumuzdan diyet süreci biraz zorlayıcı olabiliyor.
Bu sebeple de elimizin alışık olduğumuz yemeklere gitmesini engelleyecek alternatifler arıyoruz. Biz de patates salatamızı hem kalori hem de besin değerleri bakımından dengeli ve keyifli bir tarifle hazırladık ve yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşmak istiyoruz.
Reyhanlı patates salatası tarifimizin ana malzemelerinden biri de patates. Bu sebzenin çok büyük bir hayran kitlesi olduğunu biliyoruz. Ancak kilo verme süreci söz konusu olduğunda onu en bayıldığımız kızartılmış haliyle tüketmeyi büyük oranda sınırlandırmamız gerektiğini de biliyoruz. Karbonhidrat bakımından zengin olan bu sebzeyi oldukça dengeli bir şekilde ve doğru pişirme teknikleri-doğru malzeme ikilisiyle tüketmeliyiz. Patatesi bol yeşillikle tüketmek, fırında ya da haşlayarak değerlendirmek doğru bir yaklaşımdır; elbette yine belirli oranlarda tüketerek. Bu harika sebze içerisinde sağlığımızı destekleyen önemli besin maddeleri barındırır. En önemlisi de lezzetli ve doyurucudur. Bu sebeple onu diyet listelerimize doğru bir şekilde dahil edebiliriz.
Patatesin en belirgin özelliklerinden biri güçlü bir antioksidan olmasıdır. Bu sayede vücudumuzda biriken serbest radikalleri yok ederek sağlığımızı kanser gibi pek çok hastalığa karşı korumakta etkili hale gelir. İçerisinde karbonhidrat ve nişasta barındırsa da iyi bir lif, potasyum, B6 ve C vitamini kaynağıdır. Beta karoten bakımından da zengindir. Glisemik indeksi düşük olduğundan içerdiği şeker kan dolaşımına yavaşça yayılır. Glüten içermemesi de patatesin önemli özelliklerinden biridir. Kilo vermeye yardımcı besin maddeleri de barındıran patates, lif zengini bir besin olduğundan sindirimi düzenler ve doğası gereği oldukça doyurucu bir kaynaktır.
Reyhanlı patates salatası tarifimizde kullanacağımız malzemelerden biri de reyhan. Bu güzel kokulu bitki, metabolizmamızı hızlandırır ve sindirimi düzenler. Ayrıca anti bakteriyel özellikleri bulunduğundan bulaşıcı hastalıkları engeller. Soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı da reyhandan bol bol yararlanabilirsiniz, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olur. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre reyhanlı patates salatası yapım aşamasına geçebiliriz.
Reyhanlı patates salatası için gerekli malzemeler:
- 1 tutam taze reyhan
- 5 adet orta boy kırmızı patates
- Yarım demet kadar yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı kuru nane ve kuru reyhan
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay bardağından bir parmak kadar az zeytinyağı
- Tuz, dilediğiniz baharatlar
Not: Bu malzemeler 4-6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Reyhanlı Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kırmızı patateslerinizi güzelce yıkayın.
- Ardından büyük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Haşlanıp haşlanmadığını çatal batırarak kontrol edin ve ocağın altını kapatıp patatesleri soğumaya bırakın.
- Yeşil soğanları yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Ardından tuzla iyice ovup soğuk sudan geçirin ve bir karıştırma kabına alın.
- Patatesleri küp küp doğrayın.
- Maydanoz ve reyhanı da ince ince doğrayın ve malzemeleri kabın içerisine alın.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları bir kâseye alın ve iyice karıştırın.
- Ardından sosu doğradığınız malzemelerin içine döküp güzelce karıştırın.
- Üzerine soğan turşusu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!