Peynirli biberli diyet pide tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? İster akşam yemeklerinizde isterseniz öğlen çay sofralarında oldukça hafif ve sağlıklı bir şekilde hazırladığınız pideleri gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Yapım ayrıntılarına geçmeden önce tarifte kullanacağımız malzemelerin faydalarından bahsedelim.
Sağlıklı beslenmek söz konusu olduğunda, un içerikli yiyeceklerin diyet tariflerde yeri olmadığı bilinir. Lezzetli ve doyurucu öğünler hazırlamak isterken zaman zaman ipin ucunu kaçırmamak için canımızın çektiği şeyleri daha sağlıklı ve diyet programımıza uygun şekilde yemekte fayda vardır. Peynirli biberli diyet pide tarifimizde kullanacağımız ve hamur işlerinin hammaddesi olan tam buğday unu ile siz de sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Henüz mutfağınızda tam buğday ununa yer vermediyseniz faydalarını bu yazımızda bulacaksınız.
Sağlıklı öğünler hazırlamak için besin değeri yüksek ürünler kullanmayı tercih etmemiz gerekmektedir. Tam buğday unu besin değeri yüksek ve uzun süre tok tutan bir un çeşididir. Eğer çok sık acıkan biriyseniz tam buğday ununa sofralarınızda yer açabilirsiniz. Sağlıklı beslenirken aynı zamanda günlük ihtiyacınız olan enerjiyi de tam buğday unundan karşılayabilirsiniz. İçerisinde bol bol B1, B3, B9, E, potasyum, selenyum, folat gibi besin maddeleri barındıran tam buğday unu, sporcu beslenmesinde de önerilmektedir.
Tam buğday unu; içerdiği rüşeyn, kepek ve protein gibi maddeler sayesinde sağlıklı ve besleyici bir öğün vaat eder. Besin değerlerini kaybetmeden öğütülerek hazır hale getirildiğinden sağlıklıdır. Besinsel lifler ve fitosteroller bakımından zengindir, aynı zamanda sindirim sistemine en uygun un türü olduğu için birçok unlu mamül yapımında da tercih edilmektedir.
Tam buğday unundan yapılan hamur işlerini tükettiğinizde midenize zarar vermediği için şişkinlik hissi yaşamazsınız. Ayrıca bağırsakların en verimli şekilde görevini yerine getirmesine yardımcı olur. Bu yönüyle de bağırsak tembelliğinden mustarip kişilerin tam buğday unu içeren hamur işlerini tüketmelerinde fayda vardır. Pide yapımında kullanacağımız ana malzemeden bahsettiğimize göre peynirli biberli diyet pide tarifinin nasıl yapılacağı ile ilgili ayrıntılara geçebiliriz.
İlginizi çekebilir: Etimekli Diyet Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
Peynirli Biberli Diyet Pide İçin Gerekli Malzemeler
- 1 yumurtanın beyazı (sarısı pidelerin üzerine sürmek için ayrılacaktır)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığız zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı tam buğday unu (kıvama göre arttırılıp azaltılabilir)
Pide içi için:
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 60 gr. Beyaz peynir (iki kibrit kutusu büyüklüğünde peynir)
- Yeteri kadar maydanoz ve dereotu
Not: Bu malzemeler 2-4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz
Peynirli Biberli Diyet Pide Nasıl Yapılır?
- Pidenin hamurunu hazırlamak için öncelikle zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı uygun bir kapta karıştırın
- Daha sonra geriye kalan malzemeleri karışımın üzerine ekleyin
- Hamuru uygun yumuşaklığa gelene dek yoğurun ve dinlenmesi için üzerini bir bezle örtün.
- Pidelerin iç dolgusu için biberleri uygun büyüklükte doğrayın ve tarifte belirtilen ölçüdeki peyniri ufalayın. Dilediğiniz ölçüde maydanoz ve dereotunu iç harca ekleyin.
- Dinlenmiş hamurdan küçük parçalar alarak merdane yardımıyla oval şekilde açın.
- Oval şekil verdiğiniz pidelerin içine hazırladığınız iç dolgusunu koyup pide şekli vererek kapatın.
- Hazırlamış olduğunuz tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Pidelerin büyüklüğünü dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
- Pidelerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve tercihinize bağlı olarak çörekotu veya keten tohumunu pidelerinizin üzerine serpin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!