Patlıcan Dilme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan dilme tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Fırınlanmış sebze yemeklerini çoğumuz seviyoruz. Özellikle aklımıza parlak bir öğün fikri gelmediğinde ve diyetimizi bozmak istemediğimizde fırında sebzeler lezzetleri ve kolay hazırlanmalarıyla hayat kurtarıcı oluyor. Hızlıca büyük lezzetler elde edebiliyoruz ve bunu diyet dostu bir yolla yaptığımız için de kilo verme sürecimizi kolaylaştırıyoruz. Tarifimiz de hem besin değerleri bakımından zengin hem de kalorisi oldukça dengeli. Yalancı imam bayıldı olarak da görebileceğiniz patlıcan dilmeyi yanında bol yeşillikli bir salatayla değerlendirerek uzun süre tok hissedebilir ve kilo verme süreciniz için avantajlı bir öğün tüketmiş olursunuz. Patlıcan favori sebzelerinizden biriyse onu farklı bir yöntemle hazırlamak da sizin için keyifli olabilir. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Patlıcan dilme tarifimizin ana malzemelerinden biri patlıcan. Geleneksel mutfağımızda hatırı sayılır bir yeri olan bu sebzeyi pek çok tarifte değerlendirebiliriz. Eğer sağlıklı bir şekilde kilo vermeye çalışıyorsanız patlıcana listelerinizde daha sık yer vermek isteyebilirsiniz. Çünkü bu sebze içinde sağlığımızı destekleyen önemli besin maddeleri barındırır ve kilo vermemize yardımcı olur. Patlıcanı eğer kızartma gibi ağır tekniklerle pişirmezsek ve doğru malzemelerin bir araya geldiği bir tarifle değerlendirirsek faydalarını rahatça edinebiliriz. İçinde bolca lif, potasyum, C vitamini, B6 vitaminleri gibi besin maddeleri barındırır ve harika bir antioksidan kaynağıdır.

Patlıcanın Faydaları Nelerdir? Patlıcanın 9 Faydası

Antioksidanların vücudumuzda biriken toksinleri uzaklaştırmak ve gripten kansere kadar pek çok hastalığı engellemek gibi önemli özellikleri vardır. Bu sebeple antioksidan bakımından zengin besinleri yeterli ve dengeli oranlarda tüketmeye özen göstermeliyiz.  Patlıcan bağışıklığımızı güçlendirmenin yanında birçok konuda sağlığımızı destekler; kalp sağlığımızı korumak, kilo vermeyi kolaylaştırmak, kolesterol seviyesini düzenlemek ve diyabetin yönetilmesine katkıda bulunmak gibi etkileri vardır. İçerdiği polifenoller sayesinde kanserli hücrelerin oluşumunu ve gelişimini engeller. Bu besinden yeterince yararlandığımızda bilişsel bozuklukları engelleyebilir ve ruh sağlığımızı destekleriz.

Patlıcanın kilo vermeyi kolaylaştıran en önemli özelliklerinden biri kalorisinin düşüklüğünün yanında zengin bir lif içeriğine sahip olmasıdır. Bu sayede sindirim sistemimizi düzenler, bağırsak hareketlerini destekler ve hazmı kolaylaştırır. Kabızlık gibi şikayetler engellenir ve daha kolay kilo veririz. Ayrıca lifli besinler tok hissetme süremizi de uzatır. Böylece kalori açığı oluşturmak daha kolay hale gelir.

Bir diğer malzememiz de domates. Mutfakta en sık kullandığımız sebzelerden biri olan domates içine girdiği her yemeği güzelleştirmenin yanında iyi bir C vitamini kaynağıdır ve pek çok hastalığı engeller. Ayrıca kalbi korur ve sindirimi düzenler. Patlıcan dilme yapım aşamasına geçelim mi?

Patlıcan dilme için gerekli malzemeler:

• 2 adet orta boy patlıcan
• 3 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy soğan
• Zeytinyağı
• Light kaşar peyniri
• Kekik, nane, kırmızı biber (dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
• Tuz

Not: Bu malzemeler 2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Patlıcan dilme nasıl yapılır?

1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve saplarını biraz kısaltın.
2. Birer santim aralıklarla boyuna olacak şekilde dilimleyin.
3. Fırın tepsisini hafifçe zeytinyağıyla ıslatın ve patlıcanları tepsiye alın.
4. Soğan, domates ve kaşar peynirini ince ince dilimleyin.
5. Dilimlediğiniz patlıcanın aralarına doğradığınız malzemeleri paylaştırın.
6. Sarımsakları ince ince doğrayıp bir kâseye alın.
7. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve patlıcanların üzerinde gezdirin.
8. Patlıcanların üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
9. Afiyet olsun!