Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biri olan patatesin faydaları nelerdir? Güney Amerika’da ortaya çıkan ancak kısa sürede tüm dünyaya yayılan bir lezzet olan patates, sağlığa da son derece faydalıdır. Hemen her tarife uyum sağlayan çok yönlü bir sebze olması da bu açıdan önemlidir. Diyette patates tüketiminin doğru olmadığı bilinse de aslında bu yanlış bir bilgidir. Pişirme şekli ve tüketilen miktar önemlidir. Bu ayrıntılara dikkat edildiği takdirde diyette de patates tüketilebilir. Birçok diyet tarifte patates lezzet katan bir malzeme olarak yer alır. O halde vakit kaybetmeden patatesin faydaları ve besin değerleri ile ilgili bilgi edinmeye ne dersiniz?
Patates kaç kalori?
Patates, aslında düşük kalorili sebzelerden biridir. Ancak pişirme şekline bağlı olarak kalorisi artabilir. 100 gram patatesin içeriğinde 87 kalori bulunmaktadır.
Haşlanmış Patates Kaç Kalori? Haşlanmış Patates Besin Değeri
Patatesin besin değerleri nedir?
100 gram patatesin besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Su: 76.98 g
- Enerji: 87 kcal
- Protein: 1.87 g
- Toplam yağ: 0.1 g
- Karbonhidrat: 20.13 g
- Lif: 1.8 g
- Toplam şeker: 0.91 g
- Kalsiyum: 5 mg
- Demir: 0.31 mg
- Magnezyum: 22 mg
- Fosfor: 44 mg
- Potasyum: 379 mg
- Sodyum: 4 mg
- Çinko: 0.3 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 13 mg
- Tiamin: 0.11 mg
- Riboflavin: 0.02 mg
- Niasin: 1,44 mg
- B-6 Vitamini: 0.3 mg
- Folat, DFE: 10 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 0 µg
- A Vitamini, İÜ: 3 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.01 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 2.2 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.04 g
- Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
Patatesin faydaları nelerdir?
- Patates, dirençli nişasta içermektedir. Bu özelliği sayesinde kan şekerini dengeler. Aynı zamanda kan şekeri dalgalanmalarını kontrol altına aldığı için insülin direncini de azalttığı bilinmektedir.
- Patates, tıpkı diğer sebzeler gibi lif bakımından zengindir. Bu sayede sindirim sistemini rahatlatır ve rahatsızlık veren kabızlığın sona ermesine yardımcı olur.
- Patates, mide asitiğini azalttığı için ülseri önler. Aynı zamanda ülserin neden olduğu semptomları da ortadan kaldırır. Bu özelliği artrit rahatsızlığı ile oluşan iltihabın da hafiflemesini sağlar.
- Patates, glüten içermeyen bir sebze olduğu için çölyak hastaları ve glüten intoleransı olanların da tüketebileceği bir yiyecektir.
- Patatesin içeriğinde triptofan adındaki amino asit bulunur. Bu da stresi yok etmeye yarayan bir bileşendir. Patates tüketimi ile ruh halinin daha sakin olması mümkündür.
- Patatesin faydaları dendiğinde akla ilk gelenlerden biri de beyin fonksiyonları arttırmasıdır. İçeriğinde bol miktarda fosfor ve çinko bulunduğu için zihin aktivitelerine iyi gelir.
- Patates faydaları arasında ishali kesmesi de bulunur. Lif zengini bir besin olduğu için ishal ya da kabızlık gibi bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Potasyum zengini olması da ishal olunduğunda vücutta eksilen potasyumu sağlaması açısından önem taşır.
- Patatesin içeriğinde bol miktarda karbon bulunur. Bu da vücuttaki serotonin üretimini tetikler. Kaygı bozukluğu durumlarında patates tüketimi olumlu etki yapmaktadır.
- Patatesin içeriğinde bulunan demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve magnezyum kemiklerin güçlenmesinde oldukça etkilidir.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!