Narlı Kinoa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Narlı kinoa salatası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Sağlıklı ve diyet bir beslenme alışkanlığı kazanmaya çalışırken salataları öğünlerimize daha sık dahil etmemiz gerektiğini biliyoruz. Sebzeleri kinoa gibi sağlıklı ve doyurucu besinlerle bir araya getirerek besleyici salatalar elde ettiğimizde, dengeli ve sağlıklı bir şekilde kilo vermekle ilgili en önemli adımı atmış oluruz. Çoğu insan beslenme alışkanlığını karbonhidratlar üzerine kurar. Diyet beslenmeye karar verdiğimiz anda bu besin maddesiyle dolu olan öğünleri sınırlandırmamız ve yerine sebzelere, protein ağırlıklı besinlere ağırlık vermemiz gerekir. Ancak klasik salata tarifleri veya sebze yemekleri her zaman iştahımızı o kadar da çok kabartmaz.

Biz de bu durumu kolayca tersine çevirebiliriz. Yapabileceğimiz en doğru şey alternatif ve bol malzemeli salata tariflerini daha sık uygulamaktır. Böylece kalori dengesinin sağlandığı aynı zamanda doyurucu ve keyifli tabaklar elde etmiş oluruz ve diyet sürecimiz kolaylaşır. Biz de deneyenleri asla pişman etmeyecek alternatif bir salata tarifi hazırladık. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo verme sürecinize ne gibi katkıları olacağından bahsedelim.

Narlı kinoa salatası tarifimizin ana malzemelerinden biri kinoa.  Bu tohumu, diyet beslenme alışkanlığı kazanmaya çalışan herkes mutlaka duymuştur ya da sıkça tüketir. Onun ülkemizde de son zamanlarda oldukça popülerleştiğini bilirsiniz. Glütensiz bir besin olması ise kinoayı beslenme rutinlerimize daha sık dahil etmemizi gerektiren en önemli özelliklerindendir. İçerisinde bolca; A, B, C, D ve K vitaminleri ve yüksek oranda lif barındırır. Bunların yanı sıra magnezyum, fosfor, demir, çinko ve kalsiyum gibi besin maddeleri bakımından da zengin bir kaynaktır. Bu tohumlar besin değerleri sebebiyle sağlığımızı pek çok açıdan destekleyecek kadar güçlü hale gelirler. Kilo verme konusunda da kinoadan kolayca fayda görebiliriz. Çünkü bu besin yüksek oranda lif içerir.

Kullanacağımız bir diğer malzeme de nar. Nar antioksidan içeriği en yüksek seviyelerde olan meyvelerden biridir. Öyle ki tek bir nar günlük C vitamini ihtiyacımızın %40’ını karşılayabilir.  Antioksidan bakımından iyi bir kaynak olan nar, serbest radikallerin oluşumunu ve hücre hasarını engeller. Böylece kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalık riski azalmış olur. Ayrıca nar doğal bir kalp ilacı olarak anılmaktadır. Kan dolaşımını hızlandırır, kalp ve damar hastalıklarını engeller, hafızayı güçlendirir, enfeksiyonu önler, diyet lifi içerdiğinden sindirimi düzenler ve kilo vermeyi kolaylaştırır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre yapım narlı kinoa salatası aşamasına geçebiliriz.

Narlı kinoa salatası için gerekli malzemeler

• İki çay bardağı kinoa
• Bir çay bardağı nar tanesi
• Bir adet küçük boy havuç
• Bir adet yeşil biber
• İki adet büyük boy turşu
• İki adet marul yaprağı
• Deniz tuzu
• Yarım çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
• Yarım çay bardağı kadar limon suyu

Not: Bu malzemeler 2-4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Narlı kinoa salatası nasıl yapılır?

1. Kinoaları bir kaba alın ve üzerlerini geçecek kadar soğuk su ekleyip yarım saat bekletin.
2. Ardından suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yarım saat kapağı kapalı olacak şekilde pişirin.
3. Kinoalar suyunu çekip patladığında ocaktan alın.
4. Sebzeleri bol suyla yıkayıp doğrayın ve bir salata tabağına alın. Üzerine tuz, limon ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
5. Kinoaları da ekleyin ve nar taneleri serpip servis edin.
6. Şimdiden afiyet olsun!