Narlı Ispanaklı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Narlı ıspanaklı yumurta tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Diyet listelerinizde kahvaltı kısmı monotonlaşmaya başladıysa ve yeni lezzetler arıyorsanız, tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Güne güçlü ve enerjik başlamanın en güzel yollarından biri sebzelerin desteklediği yumurtalı tarifler oluyor. Yulaf kaseleri harika ama eğer biraz zamanınız varsa ve başka bir şeyler yemek istiyorsanız narlı ıspanaklı yumurtamıza bayılacaksınız.

Ispanağın bin bir çeşit yemeğini yapıyoruz ama onu kahvaltılarda da çiğ olarak ya da yumurtaların içinde tüketebiliriz. Böylece hem aşırı doyurucu hem kalori dengesinin ayarlandığı ve günlük besin ihtiyaçlarınızı karşıladığınız bir öğün tüketmiş olursunuz. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Narlı ıspanaklı yumurta tarifimizde kullanacağımız ana malzemelerden biri de ıspanak. Ispanak çizgi filmlere konu olmuş en besleyici sebzelerden biridir. Ancak popüler söylemdeki kadar harika bir demir kaynağı değildir elbette. Yine de bu onu özellikle diyet ya da sağlıklı beslenmeye karar verdiğimizde sık sık tüketmemiz gerektiği gerçeğini değiştirmez. Ispanak içerisinde bolca C, E, B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum barındırır.

Yeşil yapraklı sebzelerin hepsinde olduğu gibi ıspanak da hastalıklardan korunmamızı ve direnç kazanmamızı sağlayan güçlü bir kaynaktır. Kalp ve damar rahatsızlıklarına, kanser gibi ölümcül hastalıklara karşı iyi bir savaşçıdır.  Tansiyonu düzenler ve kan üretme potansiyelimizi arttırır. Böylece kansızlık ve tansiyon dengesizliğinin yarattığı hastalıklardan korunuruz. Yüksek bir lif ve magnezyum oranına sahiptir. Sindirim sistemini düzenler ve metabolizma hızımızı arttırarak kilo verme sürecini büyük ölçüde destekler. Lifli besinlerin gün içinde daha uzun süreler tok tutma özelliğine  sahip olduğunu bilirsiniz. Bu tok kalma sorunu, özellikle diyet sürecinde çoğumuzun ortak problemidir ve bol bol lifli gıda tüketmek bu sorunu çözmeye yardımcı olur.

Ispanak, beta karoten ve folik asit gibi maddeler içerdiğinden beyin sağlığı için de faydalıdır. Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığını azaltır, özellikle kış mevsiminde yaşadığımız enerji eksikliği ve halsizlik sorunlarını ortadan kaldırır ve kas gelimini arttırır. Ancak onun sağlığımıza faydalarından daha efektif bir şekilde yararlanmak için hızlı bir şekilde tüketip ertesi güne bırakmamanız gerektiğini bilmelisiniz.

Narlı ıspanaklı yumurta tarifimizde kahvaltıların en yakın dostlarından biri olan yumurtayı da kullanıyoruz. Yumurta günlük protein ihtiyacımızı karşılayan, süper besin olarak bilinen en faydalı kaynaklardandır. İçerisinde; A, B5, B12, B2, B6, D, E ve K vitaminlerinin yanında kalsiyum, çinko, fosfor, selenyum ve folat gibi zengin bir besin içeriği barındırır. Malzemelerimizin faydalarından bahsettiğimize göre narlı ıspanaklı yumurta yapım aşamasına geçebiliriz.

Narlı ıspanaklı yumurta için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 5-6 kök ıspanak
• 2 yemek kaşığı nar tanesi
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım adet limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Narlı ıspanaklı yumurta nasıl yapılır?

1. Ispanağı temizleyip kabaca doğrayın ve zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada kavurmaya başlayın.
2. 1-1,5 dakika kavurabilirsiniz. İyice yumuşamamalılar.
3. Ocağın altını kısın, ıspanakların arasında 3 tane göz açın ve yumurtaları ekleyin.
4. Yumurta sarılarını zedelemeden yumurta akını ıspanakların üzerine yayın.
5. Tuz ve karabiberi de serpin ve kısık ateşte pişirin.
6. Üzerine 2 çorba kaşığı kadar ayıkladığınız nar tanelerini serpip altını kapatabilirsiniz.
7. Servis için üzerine yarım limon sıkabilirsiniz.
8. Narlı ıspanaklı yumurtanız hazır, şimdiden afiyet olsun!