Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizin için harika bir tarif olan maş fasulyesi çorbası tarifi derledik. Maş fasulyesi, diyette de tüketilebilecek oldukça besleyici bir fasulye çeşididir. Daha önce derlediğimiz Maş Fasulyesi Faydaları yazımıza göz atarak daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Hazırsanız tarifin detaylarına başlayalım!

Maş fasulyesi çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber
• Limon dilimleri ve maydanoz (servis için)

Maş fasulyesi çorbası nasıl yapılır?

1. Maş fasulyesini bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün fasulyeleri süzün ve durulayın. Dilerseniz konserve maş fasulyesi de tercih edebilirsiniz.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
3. Sarımsakları ezerek soğanlara ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Süzdüğünüz maş fasulyelerini tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Su veya et suyunu tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi isteğe bağlı olarak ilave edin. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte pişirin. Fasulyelerin yumuşaması ve çorbanın kıvamını alması gerekmektedir.
7. Pişen çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer çorba çok yoğun olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
8. Servis yaparken çorbayı tabaklara paylaştırın ve üzerine limon dilimleri ve doğranmış maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.