Sizin için derlediğimiz mor lahana çorbası için hazır olun. Sağlıklı ve besleyici bir çorba tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Mor lahana, antioksidan içeriği açısından oldukça faydalıdır. Bu lezzetli mor lahana çorbası, düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriği sayesinde diyetinize mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde hem içinizi ısıtacak hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak. Afiyet olsun!
Lahana Turşusunun Faydaları Nelerdir? Lahana Turşusu Besin Değeri
Mor lahana çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 orta boy mor lahana, ince doğranmış
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 orta boy havuç, doğranmış
- 2 orta boy patates, doğranmış
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Taze otlar (maydanoz, dereotu vb.) süslemek için
Mor lahana çorbası nasıl yapılır?
- Bir büyük tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Doğranmış mor lahanayı ekleyin ve lahanalar yumuşamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kırmızı mercimek, sebze suyu, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Limon suyu ve elma sirkesini ekleyin ve karıştırın.
- Çorbayı blenderdan geçirin veya pürüzsüz olana kadar el blenderı kullanın (isteğe bağlı).
- Çorbayı kaselere dökün ve taze otlarla süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!