Kinoa Tarifleri ile Sağlıklı Kilo Verin

Sağlıklı yaşam ve diyet dendiğinde akla ilk gelen malzemelerden biri kinoadır. Kinoa tarifleri ile mutfağınıza zenginlik katabilirsiniz. Besin değeri son derece yüksek olan kinoa, genellikle bulgurun kullanıldığı tariflerde kullanılabiliyor. Latin Amerika’dan dünyaya yayılan ve son derece popüler hale gelen bu değerli besini nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz? Tahıl grubunun en zengin besin değerine sahip besini kinoa ile harika tarifler yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de son derece lezzetli olan bu tariflere yakından bakmaya ne dersiniz?

İşte birbirinden leziz kinoa tarifleri

Kinoa Salatası

Diyetlerde salata tüketimi oldukça fazladır. Hem hafif hem de sağlıklı bir öğle ya da akşam yemeği arıyorsanız kinoa salatası bunun için harika bir alternatiftir. Diğer salatalara göre besin değeri daha yüksektir ve uzun süre tok tutar.

İhtiyacınız olan malzemeler;

• 1 su bardağı kinoa
• 3 adet kurutulmuş domates
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• 5 tane kornişon turşu
• 1 demet maydanoz
• Taze soğan
• 1 yemek kaşığı ceviz yağı
• Bir tutam tuz

Yapılışı;

Kinoayı bir kap içinde birkaç kez yıkadıktan sonra tuzlu suda 12 dakika kadar haşlayın. Daha sonra taze soğan, maydanoz, domates ve kornişonları küçük küçük doğrayın. Kinoaları süzün ve doğradığınız sebzeler ile karıştırın. Karışıma mısır, ceviz yağı ve tuzu da ekleyip iyice harmanlayın. Salatanız hazır! Afiyet olsun.

Kinoalı Kısır

Kısır, Türk milletinin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Arkadaş toplantılarında, öğle yemeklerinde ya da kutlamalarda kısır tüketilir. Peki kısırı daha sağlıklı hale getirmeye ne dersiniz. Bu tarifte bulgu yerine kinoa kullanarak son derece sağlıklı bir kısır yapmak mümkün.

İhtiyacınız olan malzemeler;

• 1 su bardağı kinoa
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
• 1 tane salatallık
• 1 büyük boy domates
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 tane taze soğan
• 3-4 tane kıvırcık yaprağı
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Yapılışı;

Kinoanın üzerine su ekleyip  saat kadar bekletin. Daha sonra iyice yıkadıktan sonra tencerede soğuk su ile suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çektikten sonra karıştırın ve tuz ve baharatları, zeytinyağının bir kısmın ekleyip bir köşede beklemeye bırakın. Soğuduktan sonra salça, kıyılmış otlar, sarımsak, ceviz ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırın. Tüm sebzeleri ince ince doğradığınızdan emin olun. Harmanladığınız kısırı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kinoa Köftesi

Hem kendiniz hem de çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz son derece sağlıklı ve lezzetli bir tarif daha. Kinoa tarifleri arasında oldukça popüler olan kinoa köftesi akşam yemeklerini şenlendirecek. Bu köfteyi salata, çorba yoğurt gibi yan besinlerle ana öğün olarak sunabilirsiniz. Ya da akşamdan yaparak ertesi gün öğle yemeği olarak tüketebilirsiniz.

İhtiyacınız olan malzemeler;

• 1 su bardağı kinoa
• 4 yemek kaşığı beyaz peynir
•  2 adet yumurta
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy havuç
• Dereotu
• Maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı;

Kinoayı önce bir kere yıkayıp süzün. Daha sonra bir tencere içinde su ile 20 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra geniş bir kap içinde alın. Daha sonra kabak ve havucu rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Bu karışımın içine beyaz peyniri ezdikten sonra ekleyin. Daha sonra yumurtaları kırın. Baharatları da ekleyip iyice yoğurun. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsine yuvarlak şekil vererek dizin. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!

Daha fazla sağlıklı tarif için buraya tıklayabilirsiniz.