Kajulu Ispanak Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Kajulu ıspanak sote tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Ispanağı sotelerken harika malzemeler kullandığımız ve lezzetine çok şaşıracağınız bir tarifle geldik. Klasik ıspanak soteden oldukça farklı olan tarifimizin, özellikle diyet listelerine yeni ve eğlenceli tarifler katmak ve başka şeyler denemek isteyenleri memnun edeceğine eminiz. Tatlı patates ve kaju, ıspanağı hem lezzet hem de sağlık anlamında oldukça yükseltiyor. Böylece daha keyifli bir tabak elde ederken en önemli kriterimiz olan sağlık ve dengeyi de yakalamış oluyoruz. Öyleyse tarifimizin yapım aşamasına geçmeden önce kullanacağımız malzemelerin sağlığınıza ve kilo kaybetme sürecinize katkıları hakkında konuşalım.

Kajulu ıspanak sote tarifimizin ana malzemelerinden birini ıspanak oluşturuyor. Ispanak özellikle kış mevsiminde tüketmeyi en sevdiğimiz sebzelerden biri. Bu günlerde hem vücudumuza enerji verdiğinden hem de direncimizi arttırdığından onu bol bol tüketmeye özen gösteriyoruz. Bu harika sebzeyi oldukça efektif bir şekilde kullanmak mümkündür. Ispanağı daha sık tüketmek istiyorsanız onunla çeşitli tarifler deneyebilirsiniz. Örneğin çiğ şekilde salatalara oldukça yakışırken sulu yemeklerde, makarnalarda ya da hamur işlerinin iç harcında, omletlerde kolaylıkla değerlendirilebilir.

Ispanak; C, E, B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum bakımından zengin bir besindir. Hastalıklardan korunmamızı ve direnç kazanmamızı sağlayan güçlü bir kaynaktır. Kalp ve damar hastalıklarının engellenmesi, kanser gibi ölümcül hastalıkların önlenmesinde iyi bir savaşçıdır diyebiliriz. Bunların dışında tansiyonu düzenler ve vücudumuzun kan üretme potansiyeline katkıda bulunur. Böylece anemi ve tansiyon dengesizliğinin yaratacağı dengesizlikler engellenebilmektedir. Ispanak, beta karoten ve folik asit gibi maddeler de barındırır. Bu maddeler özellikle beyin sağlığı için oldukça faydalıdır. Ispanak tüketerek özellikle kış mevsiminde yaşadığımız enerji eksikliği ve halsizlik sorunlarını ortadan kaldırabilir ve kas gelimimizi destekleyebiliriz.  Ispanak tüm bu faydalarının yanı sıra kilo verme süreci için de harika bir sebzedir.

Yüksek bir lif ve magnezyum oranına sahiptir. Sindirim sistemini düzenler ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırır. Lifli besinlerin gün içinde daha uzun süreler tok tutma özelliğine sahip olduğunu bilirsiniz. Bu tok kalma sorunu, özellikle diyet sürecinde çoğumuzun ortak problemidir ve bol bol lifli gıda tüketmek bu sorunu çözmeye yardımcı olur. İçerisinde sağlığımıza oldukça faydalı olan bitkisel yağlar barındıran kajunun da ıspanağın faydalarına harika bir şekilde eşlik ettiğini söyleyebiliriz. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre kajulu ıspanak sote yapım aşamasına geçebiliriz.

Kajulu Ispanak Sote İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilogram ıspanak
• 1 çay bardağı çiğ kaju
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy tatlı patates
• Tuz (dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.)
• Zeytinyağı

Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Kajulu Ispanak Sote Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir tencereye zeytinyağı alın ve ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayın ve tavaya alıp kavurmaya başlayın.
2. Ezdiğiniz ya da ince ince doğradığınız sarımsakları, çiğ kajuları ve tatlı patatesleri de tencereye ekleyin. Kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin.
3. Yarım kilo ıspanağı güzelce temizleyin ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.
4. Soğanlar iyice yumuşadıklarında doğradığınız ıspanakları ekleyebilirsiniz. Üzerine tuz serpin ve ateşi hiç kısmadan tavanın ağzı açık olacak şekilde -sulanmaması için- 4-5 dakika daha çevirin.
5. Biraz dinlendirip servis edin.
6. Kajulu ıspanaklı soteniz hazır! Dilerseniz tarifimizi tatlı patates yerine bal kabağı ile de deneyebilirsiniz. Kırmızı soğanın da oldukça yakışacağına eminiz. Şimdiden afiyet olsun!