Ev yapımı nefis granola tarifi için hazır mısınız? Granola hem kahvaltılarda hem de diğer öğünlerde sizi enerjik tutacak en lezzetli alternatiflerden biridir. Konu diyet beslenme olunca hem besleyici hem de enerjik tutacak tariflerin kıymeti daha da artar. İşte bu ihtiyacınızı karşılayacak harika bir tarifle geldik. Yapım ayrıntılarına geçmeden önce sağlığınıza katkılarından bahsedelim.
Granola tarifi ana malzemelerinden birini yulaf ezmesi oluşturuyor. Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda lifli gıdaların ne kadar büyük bir öneme sahip olduğunu bilirsiniz. Yulaf da günlük lif ihtiyacınızı karşılayacak temel gıdalardandır. İçerisindeki besin değerleri oldukça yüksek olan bu tahılı, özellikle kahvaltılarda tüketmek çoğu insan için keyifli bir süreçtir. Yulafı lezzetlendirip sağlığına sağlık katmanın bin bir yolu vardır.
Tarifimizde de onun en harika biçimlerinden birini değerlendireceğiz. Yulaf; magnezyum, demir, çinko, folat, fosfor, B-1 ve B-5 vitaminleri içermektedir. Ayrıca glütensiz bir tahıldır; lif, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından da oldukça zengindir. Kan şekerinizi birden yükseltmeden size bol bol enerji verir ve bağışıklık sistemini düzenleyerek hastalıklara karşı korunmanızı sağlar. Yüksek lif içeriği sindirim sistemi için çok faydalıdır, kabızlık gibi sorunların önüne geçer ve kilo kaybetme sürecinizi destekler.
Granola yapımında pek çok kuruyemişten ve kuru meyveden de faydalanacağız. Bu besinlerin sağlığımıza sayısız faydası vardır. Örneğin yeterli miktarda ceviz tükettiğinizde vücudunuza harika bir lif ve protein kaynağı hediye etmiş olursunuz ve kilo kaybetme sürecini de desteklemiş olursunuz. Aynı şekilde çiğ badem de dengeli ve sağlıklı kilo vermeye en çok yardımcı olan besinlerdendir. Hem enerji ve tokluk hissi verir hem de beyin kalp gibi organların sağlığına oldukça faydalıdır.
Kolesterolün dengelenmesi, bağışıklığın desteklenmesi gibi konularda da önemli bir rol oynar. Tarifimize büyük bir lezzet katacak olan kuru vişne ise en çok yaşlanma karşıtı özellikleriyle bilinir. Büyük bir vitamin kaynağı olan kuru vişne bağışıklığınızın en iyi dostlarından biridir. Granolanın içine katacağımız bazı malzemelerin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.
Granola İçin Gerekli Malzemeler
- 3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı çiğ badem
- 1 çay bardağı fındık
- 4-5 yemek kaşığı vişne kurusu
- 1 çay bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz tercih edebilirsiniz.)
- 3 yemek kaşığı bal
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
- 1 çay kaşığı tarçın
Not: Bu malzemeler 1 orta boy kavanoz elde edecek kadar granola tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Granola Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fındık, ceviz içi, badem ve kaju fıstığını iri parçalar elde edecek şekilde kırın ve bir kaba alın.
- Üzerine yulaf, bal, pekmez ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Elde ettiğiniz harcı, yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
- 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin.
- 10 dakikanın sonunda tepsideki granolayı tahta kaşıkla güzelce karıştırın.
- Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayıp 5 dakika daha pişirin.
- Sonra tepsiyi çıkarıp karıştırarak oda sıcaklığında dinlendirin.
- Dinlendikten sonra içine kuru üzüm ve vişne kurusunu ilave edin. Granola soğudukça katılaşacaktır. Bu yüzden granolayı elinizle parçalayın.
- Bir kavanozun içinde saklayabilir ve istediğinizde tüketebilirsiniz.
- Granola tarifi hazır! Sabah kahvaltılarında ya da istediğiniz başka bir öğünde afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!