Diyet Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

Nefis diyet burger tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Kilo kaybederken sağlıklı ve lezzetli yemekler tüketmek imkânsız değildir. Diyet yemeklerin doyurucu olmayan ve lezzetsiz yiyecekler olduğu düşüncesi artık eskide kaldığına göre, sevdiğimiz tatları diyet ve sağlıklı hale getirerek süreci daha keyifli ve sürdürülebilir hale getirebiliriz. Bu yüzden hem daha hafif hem de lezzetli bir diyet burger tarifi ile geldik. Burgerimizin yapımına geçmeden önce malzemelerimizin sağlığınıza ne gibi katkıları olacağından bahsedelim.

Öncelikle, diyet burger tarifinde et yerine nohut ve ince bulgur kullanacağımızı belirterek söze başlayalım. Bu sayede daha hafif ve diyet bir öğün tüketmiş olacağız. Baklagiller hem diyet hem de sağlıklı beslenmek isteyen herkesin en büyük yardımcılarındandır. Ülkemizde en çok sevilen ve tüketilen baklagillerden biri de nohuttur. Nohut, kilo verme sürecine büyük katkı sağlar ve harika bir bitkisel protein kaynağıdır. İçeriğinde yüksek miktarda lif barındırır. Bu da sindirimin düzenlenmesi, kan şekerinin dengelenmesi gibi konularda destek sağlar.

Nohut; demir, fosfor, magnezyum, bakır ve çinko yönünden zengin bir besindir. Böylece kemik sağlığı için de nohut tüketmekte fayda olduğunu söyleyebiliriz. Gündelik beslenmemize dahil olan besinlerde her zaman rastlayamadığımız selenyum minerali de nohutta bulunmaktadır. Selenyum kansere neden olan bazı bileşiklerin yok edilmesine yardımcı olur ve iltihabı da önler.  Folat içermesi ise kanser hücrelerinin oluşumunun önlenmesinde oldukça faydalıdır. Yeterli miktarda nohut tükettiğinizde; potasyum, C ve B6 gibi vitaminleri önemli oranlarda tüketmiş olursunuz. Böylece bağışıklığınızı güçlendirmek, kolesterolünüzü düşürmek ve kalp sağlığınızı korumak gibi önemli faydaları edinmiş olursunuz.

Diyet burger tarifimizde baklagillerin yanında sebzelerin de sağlığından faydalanıyoruz. Kırmızı turp da bunlardan biri. C vitamini denildiğinde aklımıza ilk olarak narenciye gelir. Ancak kırmızı turp da harika bir C vitamini kaynağıdır ve vücudu çeşitli hastalıklara karşı korumak için bağışıklığın güçlendirir. Turp özellikle diyet sürecindeki en iyi dostlarımızdan biridir. Kan şekerini yükseltmeyen aksine dengeleyen bir sebzedir ve uzun süre tokluk sağlamada etkilidir. Diyet beslenme sürecinize kırmızı turpla katkıda bulunurken besin değeri bakımından oldukça yüksek bir besin tüketmiş olursunuz. Diyet burger tarifinde kullanacağımız bazı malzemelerin besin değerleri hakkında konuştuğumuza göre, yapım aşamasına geçebiliriz.

Diyet Burger İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 adet sarı dolma biber
• 1 küçük boy soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 küçük boy kırmızı turp
• 1 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 4 hamburger ekmeği (tam buğday ekmeği tercih edebilirsiniz.)
• 5-6 dal taze soğan (yeşil kısımlarını kullanacağız.)
• Birkaç dal taze kekik
• Birkaç yaprak kıvırcık marul
• Karabiber, tuz

Not: Bu malzemeler 10-12 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Diyet Burger Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru sıcak suda bekletin ve nohudu haşlayın.
2. Soğanı rendeleyin ve yağda, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sarı biberi küçük küpler halinde doğrayıp içine ekleyin. 1 dakika karıştırın ve altını kapatın.
3. Haşlanmış nohudu ve ince bulguru süzün ve derin bir kaseye alın. Üzerine pişen soğan ve biberi, yumurtayı, ince ince kıydığınız taze soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ezin. Unu ilave edin ve yoğurun.
5. Köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekilleri verip kızartın.
6. Hamburger ekmeğinin iç yüzüne süzme yoğurt ve 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekiği karıştırıp sürün. Üzerine köfteyi ve iç malzemeleri yerleştirin.
7. Şimdiden afiyet olsun!