Mevsim geçişlerinde beslenme düzeni değişiklikleri yapmak hem kilo kontrolü sağlamada hem de sindirim sistemini düzenlemede oldukça önemlidir. Mevsim geçişlerinde tüketeceğimiz sebze ve meyveler de değişime uğrar. Mevsiminde, taze beslenmek bu dönemlerde önemli hale gelir. Yaz aylarında daha aktif, daha hareketli bir yaşam tarzımız olabilir. Aynı zamanda sıcak havaların etkisiyle daha hafif yiyecekler tüketiyor olabilir. Ancak havaların yavaş yavaş soğuduğu sonbahar günlerinde biraz daha sıcak yemek pişirmeye yönelebiliriz. Hareketliliğimiz azalır. Bu da kilo alımına neden olabilir. Bunun önüne geçmek ve sindirim sorunları yaşamamak için beslenme düzeni değişiklikleri yapmak önemlidir. Peki nasıl yapabiliriz? İşte beslenme düzeni değişiklikleri için tüyolar!
Bağışıklığı Güçlendiren C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
Yaz ve sonbahar arasındaki beslenme düzeni değişiklikleri
Yaz aylarında bol bol taze sebze ve meyveler tüketiriz. Domates, salatalık, biber, mısır, karpuz, kavun, şeftali ve çilek gibi besinler yoğun olarak tüketilir. Sıcak havaların da etkisiyle daha hafif yiyecekler tüketme eğiliminde oluruz. Bu hafif yiyecekler aynı zamanda düşük kalorilidir. Yine sıcak havalarda daha fazla su tüketiriz.
Sonbahar aylarında ise lif bakımından zengin olan kabak, balkabağı, havuç, lahana, brokoli ve pancar gibi sebzeler ön plana çıkar. Havalar serinlemeye başlayınca sıcak yemekler tüketmek daha cazip hale gelir. Kök sebzelerle sıcak yemekler yapmaya başlarız. Serin akşamlarda meyve ve kuru yemişler daha fazla tüketilir. Aynı zamanda sıcak içecekler, bitki çayları da ön plana çıkar.
Sonbaharda çıkan sebzeler nelerdir?
- Kabak
- Balkabağı
- Havuç
- Lahana (Beyaz, Kırmızı, Brüksel)
- Brokoli
- Pancar
- Karnabahar
- Ispanak
- Kereviz
- Kabak Çekirdeği
- Isırgan Otu
Sonbaharda çıkan meyveler nelerdir?
- Elma
- Armut
- Üzüm (Asma üzümü)
- Kivi
- Hurma
- Nar
- Ayva
- Kiraz
- Dut
Sonbahar beslenme düzeni değişiklikleri için beslenme programı örneği!
Gün 1:
Kahvaltı:
Yulaf ezmesi üzerine taze meyve dilimleri ve bir avuç ceviz ekleyin.
Taze portakal suyu veya yeşil çay.
Ara Öğün:
Tam tahıllı krakerler üzerine humus veya yoğurt ile havuç dilimleri.
Öğle:
Izgara tavuk göğsü salatası (marullar, domates, salatalık ve biber ile).
Zeytinyağı ve limon suyu
Kepekli ekmek dilimi.
Ara Öğün:
Bir avuç kiraz veya üzüm.
Akşam:
Fırın somon fileto üzerine zeytinyağı, limon ve baharatlarla pişirin.
Quinoa veya bulgur pilavı ile buğulamış sebzeler (brokoli, havuç, kabak vb.).
Gün 2:
Kahvaltı:
Yoğurt veya süzme peynir üzerine taze meyve, bal ve yulaf ezmesi.
Ara Öğün:
Taze sebzeler (havuç, salatalık, kereviz) ile humus.
Öğle:
Izgara tavuk veya tofu sandviç (tam tahıllı ekmek, marullar, domates ve dilimlenmiş avokado ile).
Bir kase sebzeli mercimek çorbası.
Ara Öğün:
Bir avuç fındık veya badem.
Akşam:
Izgara sebzeler ile doldurulmuş fırın kabak veya biber dolması.
Yanında kahverengi pirinç veya kepekli makarna.
Gün 3:
Kahvaltı:
Tam buğday ekmeği üzerine avokado dilimleri ve ince dilimlenmiş peynir.
Taze portakal suyu veya yeşil çay.
Ara Öğün:
Yoğurt veya probiyotik içecek (kefir) ile taze meyve.
Öğle:
Izgara somon veya ton balığı.
Yanında buharda pişirilmiş yeşil fasulye ve kahverengi pirinç.
Ara Öğün:
Bir dilim ananas veya kavun.
Akşam:
Hindi veya tavuk göğsü üzerine fırınlanmış tatlı patates ve brokoli.
Yanında yeşil salata ile zeytinyağı ve balsamik sirke sosu.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!