Sizin için derlediğimiz yılbaşı pilavı tarifleri için hazır mısınız? Yılbaşı sofraları, sevdiklerimizle bir araya gelip güzel anılar biriktirdiğimiz, neşe dolu anların yaşandığı özel anlardır. Ancak bu özel günlerde sağlıklı beslenmek de bir o kadar önemlidir. Bu sebeple, sizin için özenle seçilmiş ve diyetisyenler tarafından onaylanmış 3 farklı sağlıklı pilav tarifi hazırladık. Lezzetinden ödün vermeden, besleyici ve düşük kalorili malzemelerle hazırlanan bu pilavlar, yılbaşı sofralarınıza hem renk katacak hem de sağlıklı bir beslenmeye adım atmanıza yardımcı olacak.
İşte, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, şıklığı ve sağlığı bir araya getiren o nefis yılbaşı pilavı tarifleri!
Sebzeli bulgur pilavı tarifi
Doyurucu Bulgurlu Diyet Tarifler
Yılbaşı sofralarınızda sağlıklı ve lezzetli bir yılbaşı pilavı arıyorsanız, bulgur pilavı tam size göre! Bol lif içeriği ile sindirime yardımcı olurken, sebzelerle zenginleştirilmiş bu pilav, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Üzerine serpilen taze nane ise lezzetine taze bir aroma katarken, sindirim sistemine de destek sağlar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı taze bezelye
- Yarım su bardağı havuç (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı kabak (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Taze nane yaprakları (servis için)
Tarif:
- İnce bulguru derin bir kaba alın, üzerine sıcak suyu ekleyin ve üzerini kapatıp demlenmeye bırakın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç, kabak ve bezelyeyi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Demlenmiş bulguru sebzelerle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Pilavı servis tabağına alın, üzerine taze nane yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Kepekli Pirinç Pilavı
Diyetinizi düşünerek hazırlanan kepekli pirinç pilavı, kepek oranıyla sindirimi kolaylaştırırken, tavuklu sebzeli harmanıyla protein ve vitamin desteği sağlar. Bu hafif ve doyurucu yılbaşı pilavı, yılbaşı sofralarınıza sağlık dolu bir lezzet katacak.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kepekli pirinç
- 2 su bardağı su
- 200 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- Yarım su bardağı brokoli (minik çiçeklere ayrılmış)
- Yarım su bardağı kırmızı biber (kuşbaşı doğranmış)
- Yarım su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, baharatlar (isteğe bağlı)
Tarif:
- Kepekli pirinci yıkayıp süzün.
- Tavuk suyunu kaynatın, içine kepekli pirinci ekleyip pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Tavukların üzerine brokoli, kırmızı biber ve mısırı ekleyip karıştırın.
- Pişen kepekli pirinci tavuklu sebzelerle harmanlayın, tuz ve isteğe bağlı baharatlar ekleyin.
- Pilavı servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Tatlı kinoa pilavı
Sağlıklı bir yılbaşı pilavı arayanlar için önerimiz kinoa pilavı! Protein, lif ve antioksidan bakımından zengin olan quinoa, fındık ve kuru meyvelerle birleşerek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Yılbaşı sofralarınıza renk ve sağlık katmak için ideal bir tercih.
Malzemeler:
- 1 su bardağı beyaz kinoa
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı doğranmış kuru kayısı
- Yarım su bardağı doğranmış kuru üzüm
- Yarım su bardağı fındık içi (kabuklarından arındırılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Tarif:
- Kinoayı yıkayıp süzün.
- Sebze suyunu kaynatın, içine kinoayı ekleyip pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını kinoaya ekleyin, karıştırın.
- Fındıkları ekleyip tuzunu ayarlayın, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Kinoa pilavını servis tabağına alın ve üzerine fındık içi ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu yılbaşı pilavı tarifleriyle yılbaşı sofranızı hem lezzetlendirecek hem de sağlıklı bir şekilde beslenmenizi sağlayacaksınız. Afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!