Proteinli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyet yaparken protein ihtiyacınızı karşılayacak proteinli sebze çorbası tarifi için kollarınızı sıvayın. Bu tarifte bitkisel bazlı proteinler yer almaktadır. Dolayısıyla Aristo diyeti yaparken de tüketilebilir. Hazırsanız başlayalım!

Yaz Aylarında Tüketilebilecek Soğuk Çorba Tarifleri

Proteinli sebze çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• Tuz ve karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Proteinli sebze çorbası nasıl yapılır?

1. İlk olarak mercimeği yıkayın ve bir süzgece alın. Bir kenarda bekletin.
2. Bir büyük tencereye sızma zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Sarımsak, kimyon ve köri tozu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Baharatlar kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.
4. Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
5. Sebzeleri kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Karışım kaynamaya başladığında kırmızı mercimekleri de ekleyin.
6. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Pişen sebzeleri bir blender kullanarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
8. Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı tencereye geri alın. Eğer çorba çok yoğunsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Haşlanmış nohut ekleyin. Birkaç dakika daha ısıtın.
10. Servis yapmadan önce çorbayı tatlandırmak için tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
11. Afiyet olsun!