Doyuruculuğuna şok olacağınız bulgur çorbası tarifi için hazır mısınız? Bulgur, diyet yaparken tüketilebilecek baklagillerden biridir. Uzun süre tok tutan bulgur, çok yönlü olduğu için her türlü tarifte kullanılabilir. Ancak çorbasını yapmayı belki de düşünmemişsinizdir. o halde tarifin detaylarına göz atın ve hemen bu harika tarifi kendinize hazırlayın.
Doyurucu Bulgurlu Diyet Tarifler
Bulgur çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 havuç (rendelenmiş)
- 1 patates (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 6 su bardağı su veya sebze suyu
- Limon dilimleri (servis için)
- Maydanoz (servis için)
Bulgur çorbası nasıl yapılır?
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştiğinde domates salçasını ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
- Rendelenmiş havuçları ve doğranmış patatesleri ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bulgurun tüm malzemelerle iyice karışmasını sağlayın.
- Kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
- Su veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve çorba kısık ateşte bulgurlar iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bulgurlar yumuşayıp çorbaya kıvam verecektir.
- Pişen çorbayı ocaktan alın. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!