Sizin için derlediğimiz karnabahar pane tarifini çok beğeneceksiniz. Hem sağlıklı hem de leziz bir yemek hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam da size göre. Karnabaharı tüketmeyi sevmiyorsanız bile bu tarif ile birlikte tam bir karnabahar delisine dönüşebilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!
Karnabahar Faydaları Nelerdir? Karnabahar Besin Değerleri
Karnabahar pane tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 büyük karnabahar
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (kızartmak için)
Karnabahar pane nasıl yapılır?
- Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerine ayırın. Daha sonra karnabaharı yıkayın ve suda haşlayın. Yaklaşık olarak 5-6 dakika haşlama işlemi yeterli olacaktır. Karnabaharların tamamen yumuşamamasına dikkat edin, çünkü sonrasında kızartma işlemi de gerçekleşecek.
- Haşlanmış karnabaharları süzün ve soğumaları için bir kenara bırakın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir kasede galeta ununu veya ekmek kırıntılarını, rendelenmiş parmesan peynirini, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan karnabaharları, önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta unu ve peynir karışımına batırın. Her tarafını güzelce kaplamak için hafifçe sallayın veya una bulayın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Panelediğiniz karnabaharları sıcak zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. Her iki tarafını da eşit şekilde kızartmaya özen gösterin. Daha fazla kızartma yapmak için tavada yeterli alan bırakın veya sırayla kızartma işlemine devam edin.
- Kızarmış karnabaharları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, fazla yağını süzdürün ve hafifçe tuzlayarak sıcak servis yapın.
Bu tarifin daha sağlıklı olması için dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!