Nohutlu Sebzeli Kuskus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu sebzeli kuskus, bitkisel bazlı beslenirken tüketilebilecek harika tariflerden biridir. Kuskus, nohut ve sebzeler harika bir lezzet oluştururken aynı zamanda uzun süre tok kalmayı da sağlar. Hazırlaması da son derece pratik olduğu için diyet yaparken tercih edilebilecek en ideal tariflerdendir. O halde siz de hazırsanız nasıl yapıldığı ile ilgili bilgilere göz atalım.

Kuskus Faydaları Nelerdir? Kuskus Neye İyi Gelir?

Nohutlu sebzeli kuskus tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 su bardağı kuskus
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)

 Nohutlu sebzeli kuskus tarifi nasıl yapılır?

1. Havuç ve kabakları yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.
3. Ardından havuçları ve kabakları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
4. Sebzeler yumuşadığında haşlanmış nohutları da tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
5. Sebze suyunu veya suyu tencereye ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın. Karabiber, kimyon veya köri gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler suyunu çekene kadar pişirin. Bu genellikle 10-15 dakika sürebilir.
7. Kuskusu bir kaseye alın. Üzerine kaynar su ekleyerek kuskusu 5-10 dakika kadar dinlendirin ve suyunu iyice çekmesini sağlayın.
8. Dinlenen kuskusu sebzeli karışıma ekleyin. Karıştırarak kuskusu sebzelerle birleştirin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
9. Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve kuskusu sebzelerle birlikte 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
10. Nohutlu sebzeli kuskusu ocaktan alın ve sıcak servis yapın.