Kerevizli mercimek çorbası, son derece lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı ve besleyicidir. İçeriğinde insan sağlığına faydalı sebzeler yer alır. Bunun yanı sıra lif bakımından da zengin olduğu için diyette tüketilmesi gereken tariflerden biridir. Uzun süre tokluk hissi verir. İçeriğinde bitkisel bazlı protein de bulunduğu için diyet ve spor sürecinde tüketilmesinde fayda vardır. O halde siz de hazırsanız bu leziz tarifin detaylarına birlikte göz atalım.
Kerevizin Faydaları Nelerdir? Kereviz Kaç Kalori?
Kerevizli mercimek çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet kereviz
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
- Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)
Kerevizli mercimek çorbası nasıl yapılır?
- Kerevizin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsağı da küçük küpler halinde kesin.
- Havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını alın ve kereviz, soğan ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin.
- Daha sonra havuç ve patatesi de ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
- Kırmızı mercimeği yıkayın ve tencereye ekleyin.
- Üzerine 6 su bardağı su veya tavuk suyu ilave edin ve karıştırın.
- Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için blendırdan geçirebilirsiniz.
- Son olarak, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve servis tabaklarına alın.
- Üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile servis yapın.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!